L'etichettatura obbligatoria per l'olio d'oliva diventa legge europea. Dal primo luglio 2009 si applicherà il Regolamento CE n. 182/2009 che stabilisce nuove norme di commercializzazione dell’olio di oliva volte a tutelare il consumatore da eventuali inganni circa le caratteristiche e il luogo di provenienza effettivi degli oli vergini.A tal fine non era, infatti, sufficiente quanto stabilito nella precedente normativa comunitaria (Regolamento CE n. 1019/2002) che statuiva una mera facoltà di indicazione dell’origine dell’alimento in questione.Ora, finalmente, le disposizioni del nuovo Regolamento non lasciano spazio a dubbi circa l’ obbligatorietà di riportare sull’etichetta del prodotto, in modo chiaro e preciso, l’indicazione della categoria dell’olio e della provenienza.Anche le miscele di oli diversi dovranno essere specificate in etichetta (es. “miscela di oli d’oliva comunitari”, “miscela di oli d’oliva non comunitari”).In questo modo il consumatore saprà cosa sta acquistando.
Rassegna internazionale di tecnologie, materie prime e semi-lavorati per
la produzione di pane, pasticceria, pizza e pasta
Verona, 22-26 maggio 2010
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