Ogni azienda che opera nella produzione, lavorazione e distribuzione di alimenti deve garantire standard di igiene impeccabili e poterlo dimostrare in modo documentato.

La normativa europea 852/2004 impone l’adozione di un sistema basato sui principi HACCP, che identifica e controlla tutte le fasi critiche della filiera. Tra i fattori considerati rientra anche l’abbigliamento da lavoro, che deve essere mantenuto in condizioni igieniche ottimali, tali da non rappresentare un potenziale veicolo di contaminazione per i prodotti alimentari. Mewa opera secondo la norma UNI EN 14065 e il modello RABC (Risk Analysis and Biocontamination Control System), un sistema che consente di monitorare e controllare il rischio di biocontaminazione in tutte le fasi operative. L’intero processo, dalla raccolta dei capi sporchi al lavaggio (a temperature comprese tra 60° e 75°) fino alla riconsegna, è gestito secondo protocolli rigorosi e verificabili. In questo modo l’abbigliamento professionale che Mewa propone all’industria alimentare è pienamente compatibile con qualsiasi sistema HACCP e offre ai clienti i più elevati standard di igiene e sicurezza. 

MEWA
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