Secondo i dati Nomisma, nel 2025 le vendite alimentari bio per i consumi domestici hanno raggiunto 5,5 miliardi di euro, una crescita del 6,2% rispetto all’anno precedente, quasi il doppio rispetto al +3,2% del totale alimentare. La progressiva integrazione del biologico nelle abitudini quotidiane trova conferma anche nei 3,5 miliardi di euro di vendite nel canale della Distribuzione Moderna, principale canale di acquisto per il bio domestico.
La crescita del comparto apre nuove opportunità, ma pone anche una sfida: trasformare l’interesse verso il bio in nuove e più frequenti occasioni di consumo, attraverso un’offerta capace di rispondere alle esigenze concrete dei consumatori. È quanto si propone di fare Germinal BIO, il brand principale del Gruppo Germinal, specializzato, da oltre 40 anni, nella produzione di prodotti biologici, salutistici e funzionali, senza glutine, vegan e baby food, realizzati con materie prime da filiere controllate.
Nel corso del tempo, le proposte si sono evolute insieme al modo di vivere il cibo. Alla scelta del biologico si sono affiancate nuove esigenze alimentari e nuovi stili di consumo: da qui lo sviluppo di prodotti con certificazione biologica ma pensati anche per chi cerca referenze senza glutine, senza lattosio, senza lievito e vegan.
Il Gruppo Germinal ha registrato un fatturato di 65 milioni di euro nel 2025, ha tre sedi produttive (una per i prodotti da forno, una per i piatti freschi, la terza per la pasta), produce e commercializza centinaia referenze di prodotto che vanno dalle merendine ai biscotti, dai piatti pronti alla pasta.
Nelle intenzioni del Gruppo il biologico va ben al di là della semplice certificazione; si tratta di riuscire a tradurre i principi del bio in prodotti capaci di inserirsi concretamente nella vita quotidiana, ossia costruire un’offerta nella quale qualità, gusto e praticità possano convivere con una crescente attenzione al benessere e alla consapevolezza delle proprie scelte alimentari. Dopo aver conquistato un ampio pubblico, il bio ha oggi l’opportunità di diventare ancora più trasversale, attraverso prodotti sempre più innovativi, accessibili e coerenti con una visione di alimentazione consapevole.