Gli Stati Uniti sono saldamente il principale mercato mondiale per questo settore. Con 60,4 miliardi di euro di vendite, in crescita del +105,8% rispetto al 2014, il bio è entrato stabilmente nelle abitudini di consumo.
Lo dicono con nettezza i numeri della nuova “USA Consumer Survey” realizzata da Nomisma nell’ambito del progetto ITA.BIO: il 54% dei consumatori statunitensi acquista biologico almeno una volta a settimana.
L’indagine mostra che questo trend offra opportunità molto interessanti per il Bio Made in Italy. Il 43% dei consumatori ha acquistato almeno una volta nell’ultimo anno un prodotto alimentare biologico Made in Italy. Il nostro Paese gode di un’ottima reputazione: l’Italia, infatti, si colloca al primo posto per percezione degli standard di sicurezza e qualità dei prodotti biologici, indicata dal 56% dei consumatori statunitensi, davanti a Francia e Canada.
Il ruolo della riconoscibilità del Made in Italy
Quali sono i principali fattori che limitano la nostra crescita? Tra i consumatori bio che non acquistano prodotti biologici italiani il 40% considera il prezzo troppo elevato, il 37% dichiara di non trovarli nei canali abituali di acquisto mentre il 30% segnala difficoltà nel distinguerli o individuarli a scaffale o nella ristorazione.
La riconoscibilità dell’origine rappresenta, quindi, una leva centrale: l’82% dei consumatori ritiene che un logo dedicato “Biologico Italiano”, capace di identificare i prodotti bio con ingredienti 100% italiani, potrebbe incentivarne l’acquisto. E questo limiterebbe il problema del prezzo citato poco sopra: rispetto a un equivalente biologico americano, il 74% degli intervistati sarebbe disposto a pagare di più per un prodotto bio italiano.
Il vino bio italiano
Particolarmente forte è il posizionamento italiano nel vino biologico. Nel 2025 gli Stati Uniti hanno importato 35,6 milioni di euro di vino bio italiano e nei primi otto mesi del 2026 il valore ha già registrato una crescita del +2,2% rispetto allo stesso periodo del 2025.
Con una quota del 51% in valore, l’Italia è il primo esportatore di vino biologico negli Stati Uniti, nettamente davanti ai principali competitor.
Il rapporto segnala che il dato è particolarmente rilevante in un mercato del vino in rapida trasformazione, caratterizzato da una contrazione dei volumi e da una crescente attenzione alla salute. Nel 2025 i consumi statunitensi di vino sono scesi a 31,9 milioni di ettolitri, il 10% in meno rispetto al 2019, mentre aumenta l’interesse verso prodotti innovativi e a minore gradazione.
La survey condotta da Nomisma mostra, tuttavia, come il Bio Made in Italy mantenga un forte appeal: il 19% dei consumatori è già user di vino bio italiano e, tra questi, il 71% considera il vino biologico italiano superiore a quello americano o francese, soprattutto per gusto, vitigni e cultura enologica. Anche tra chi ancora non lo acquista, quasi 1 consumatore su 2 riconosce questa superiorità.
In conclusione
Gli Stati Uniti si confermano quindi un mercato strategico per il biologico italiano. Il Made in Italy parte da una reputazione molto solida, ma la crescita futura dipenderà dalla capacità di rafforzare la presenza nei canali di acquisto, aumentare la riconoscibilità dei prodotti biologici italiani e comunicare in modo più immediato qualità, origine e caratteristiche distintive.
“I dati di Nomisma mostrano che il Made in Italy può contare su un posizionamento favorevole, sostenuto dalla percezione di qualità e sicurezza delle produzioni biologiche italiane. La sfida è tradurre questo vantaggio competitivo in concrete opportunità di crescita, intervenendo sulle principali barriere all’acquisto e rafforzando la visibilità, la riconoscibilità e la presenza dei prodotti nei diversi canali distributivi. Altrettanto importante è comunicare in modo efficace il valore del marchio bio e gli elementi distintivi dell’offerta made in Italy per consolidare la fiducia dei consumatori e accrescere l’attrattività del biologico italiano sul mercato statunitense», ha dichiarato Emanuele Di Faustino, Head of Industry, Retail e Services di Nomisma.
«Gli Stati Uniti offrono concrete prospettive di crescita per il biologico italiano, che può contare sulla qualità delle produzioni e sulla solida reputazione dell’agroalimentare Made in Italy. In questo contesto, la riconoscibilità dell’origine rappresenta una leva competitiva importante, che il nuovo marchio Biologico Italiano contribuirà a rafforzare (… ) è fondamentale sostenere le imprese nei processi di internazionalizzazione e la piattaforma ITA.BIO rappresenta un valido strumento per accompagnarle in questo percorso”, sottolinea Aldo Cervi, Coordinatore Sezione Soci Operatori dei Servizi FederBio.