Alimenti News - Cantine

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore

Professione cardine per l'agro-alimentare

Abbiamo parlato con Serena Pironi, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi...
Food delivery: un trend emergente

Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per Viesse Consulting...
Lo spreco alimentare

Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare...
Good design thinking

Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo...
Il Tecnologo Alimentare

Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di...
In principio fu l’igiene

La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio...

A Refrigera presentazione dei Performance Kit

BITZER, insieme a Green Point, ha presentato le più recenti innovazioni nella refrigerazione...
Oltre il 91% di autonomia energetica, AI predittiva e visione umana

Dopo anni di investimenti mirati, Surgital può contare su un sistema integrato che unisce...
Affidabilità e manutenzione predittiva

Coca-Cola gestisce oltre 50 impianti di imbottigliamento solo nell’Europa occidentale. Per...
Con l’EUDR ogni azienda dovrà garantire filiere tracciabili e sostenibili

Molti dei prodotti che usiamo ogni giorno hanno origine in filiere a rischio deforestazione. Per...
Quando la tecnologia supera le certificazioni

Per affrontare l’emergenza ambientale senza perdere le opportunità date da un materiale come...
Cogenerazione: generare energia efficiente

La cogenerazione trasforma l’energia meccanica in elettricità e calore, che può essere usata per...