Nuova richiesta di eliminare l’entrata in vigore della Plastic tax
Unionplast ha diffuso un comunicato in cui chiede espressamente al Governo che la legge di bilancio sia l'occasione per abrogare definitivamente una misura che viene giudicata ormai superata. Nel contempo pone l’accento sulla necessità di politiche ambientali coerenti con la competitività dell'industria.
SIAL Parigi, forte presenza dell’agroalimentare italiano
Con circa 700 aziende presenti, di cui 218 nella collettiva organizzata da ICE Agenzia, l’Italia è il primo Paese per superficie espositiva al SIAL Paris 2026, il salone internazionale dell’alimentazione che si è svolto dal 17 al 21 ottobre al centro espositivo Paris Nord Villepinte.
Gli effetti del clima e delle stagioni sul microbioma del latte crudo
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Un’indagine sui cambiamenti stagionali tra pratiche agricole convenzionali e biologiche. I risultati e le analisi delle tendenze stagionali e quelle specifiche legate all’allevamento evidenziano come la gestione dell’azienda agricola influenzi il microbiota del latte.
Un convegno sui Formaggi FriP per pazienti con insufficienza renale
Martedì 27 ottobre, dalle 9.30, al CREA-ZA di Lodi, si svolgerà l’incontro «Formaggio FriP™: Innovazione casearia al servizio dei pazienti con insufficienza renale», dedicato allo sviluppo di formaggi a ridotto contenuto di fosforo e alle prospettive di estensione della tecnologia su scala industriale. La partecipazione è gratuita, in presenza e da remoto.
Filiera latte: no AI, no futuro. L'evento di LattePiù
Latte Innovations si terrà giovedì 29 ottobre 2026, presso Sala 3 del Padiglione 7 di CibusTec, a Fiera di Parma. L’evento sarà accessibile gratuitamente previa registrazione, sia per chi parteciperà in presenza sia per chi seguirà la diretta online. Per lo streaming è necessario registrarsi sul sito di LattePiù e accedere alla sezione ‘Programma’.
Mais, prezzi in forte rialzo: pesa il calo della produzione
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A settembre le quotazioni del mais su Euronext sono aumentate del 46% rispetto allo stesso mese del 2025, mentre a Bologna il rialzo si è fermato al 15%. Secondo Areté, pesano il peggioramento delle prospettive produttive nell’Unione europea e le difficoltà delle esportazioni ucraine.
La birra artigianale da nicchia a realtà consolidata
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Circa 720mila ettolitri prodotti nel 2025, pari al 4,2% della produzione birraria nazionale, e quasi 940 piccoli birrifici indipendenti distribuiti sul territorio italiano. Sono i numeri di un comparto che, a trent'anni dalla nascita nel nostro paese, ha raggiunto una dimensione produttiva significativa.
Torna in Italia il World Buffalo Congress
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L’edizione 2026 del più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina rientra dopo venti anni. Appuntamento a Sorrento da 28 al 30 ottobre. Attesi oltre 280 contributi da più di 20 Paesi, 103 comunicazioni orali e 163 poster.
Pane e farina italiane, un patrimonio unico al mondo
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Il 16 ottobre è stata la Giornata Mondiale del Pane del 16 ottobre. Per il nostro Paese non si tratta solo dell’alimento principe della tavola, ma di un vero e proprio pilastro della cultura gastronomica nazionale. Italmopa stima che siano circa 2,5 milioni le tonnellate di farine e semole destinate ogni anno alla panificazione.
Pausa pranzo: i costi guidano le scelte alimentari
In occasione della Giornata mondiale dell’Alimentazione, Pluxee Italia, attiva nel settore dei benefit aziendali e dell’engagement dei dipendenti, ha diffuso i dati di una ricerca a cura di Ipsos Doxa che fa luce su questo importante momento quotidiano.
Packaging: rivoluzione continua verso il futuro
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- Packaging & Tracciabilità
Il Regolamento europeo n. 2025/40 prevede una serie di step da qui al 2040 destinati a modificare radicalmente molte caratteristiche degli imballaggi per andare incontro a nuove esigenze di sostenibilità. Il ruolo fondamenentale delle etichette.
