Mayr: soluzioni per impianti di riempimento più efficienti
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Qualità del prodotto, continuità produttiva e riduzione degli scarti sono obiettivi centrali per l'industria alimentare. Da decenni Mayr supporta costruttori di macchine e utilizzatori finali con componenti progettati per migliorare precisione e affidabilità dei processi. Per gli impianti di riempimento l'azienda ha sviluppato ROBA-capping head e ROBA-contitorque.
Largo Consumo Confezionato: 3 scenari per il prossimo futuro
Circana, società specializzata nell’analisi dei trend del settore, ha delineato tre possibili sviluppi per i prodotti destinati al canale della grande distribuzione: difesa dei margini, salvaguardia dei volumi e scenario inflattivo critico. Nelle intenzioni si tratta di una bussola per leggere i primi mesi del 2026 e valutare i possibili scenari del prossimo futuro.
Vini, spiriti e aceti: tensioni globali e consumi in evoluzione
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Federvini: bene le vendite in GDO ma export in calo per tutti i Paesi produttori. Nel primo trimestre crescono le vendite di spiriti e aceti nella GDO, e restano nel complesso stabili le vendite di vini, con una flessione del 2,4% dei fermi e frizzanti e una crescita del 8,7% degli spumanti.
Buon andamento produttivo per frumento tenero e duro
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- Pasta e prodotti da forno
In occasione dell’Assemblea Generale di ITALMOPA, l’Associazione Industriali Mugnai d’Italia (FederPrima/Confindustria) ha reso noti i numeri sull’andamento economico e produttivo del comparto molitorio nazionale.
I trend per contrastare lo spreco alimentare
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In occasione della Giornata della gastronomia sostenibile è stato ricordato che lo spreco alimentare brucia il 33% dei ricavi della distribuzione. Dietro questa situazione si nascondono inefficienze industriali troppo spesso ignorate, concentrate nei processi logistici e produttivi prima ancora del consumo finale.
La forza sostenibile dell’olio extravergine
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- Vegetali e conserve
I risultati di una ricerca dell’Università Niccolò Cusano, pubblicata su "The International Journal of Life Cycle Assessment": la filiera EVOO valorizza l’aspetto economico, ma porta anche benessere ai lavoratori e benefici per la comunità locale.
Gelato: cosa succede se si utilizza latte di avocado
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- Lattiero-caseario
Uno studio su come cambiano le caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali utilizzando diverse concentrazioni e livelli di sostituzione del latte vaccino con latte di avocado
L'EFSA conferma i timori per le diossine
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare riporta l’attenzione sui pericoli per la salute europea derivanti dall’esposizione alimentare alle diossine e ai policlorobifenili (PCB) diossina-simili. Pubblicato un nuovo parere scientifico sul tema.
Sughero: l’opportunità della certificazione bio per i tappi
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Le aziende di Assoimballaggi favorevoli all’innovazione considerata una leva strategica che può servire a dare il suo contributo per rilanciare il settore che deve affrontare le conseguenze del calo di consumo del vino.
I numeri della Bresaola della Valtellina IGP
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- Carni e derivati
Il comparto si rafforza sui mercati internazionali nonostante la contrazione produttiva, l’aumento dei costi di produzione e il peso crescente delle barriere doganali sulle importazioni extra-UE. La produzione complessiva è pari a 11.947 tonnellate (-5,47%) mentre il valore al consumo ha raggiunto i 502 milioni di euro (+4,6%)
Le prossime sfide dell’industria della plastica
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Agli Stati Generali della Plastica il punto su un settore strategico per l’economia del Paese tra competitività, innovazione e autonomia. Presentato anche lo studio di The European House – Ambrosetti e TEHA Group sull’industria della plastica in Italia.
