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Attualità
News

I risultati dell’operazione ‘Vinum Mentitum‘ il lavoro congiunto di Icqrf e Finanza a difesa del Made in Italy.

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Tecnologie
Sostenibilità & Energia

Automazione, robotica, visori intelligenti, lo Smart Manufacturing si diffonde sempre più in ambito agroalimentare. Al centro delle tecnologie di domani ci sono sostenibilità, attenzione al benessere animale e riduzione degli sprechi. Il problema della formazione per le nuove competenze.

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Tecnologie
Bevande

Il settore cresce a ritmi intensi (+11%), mentre una recente indagine fa luce su nuove abitudini e scelte dei consuamatori nella patria de caffè esrpesso. 

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Tecnologie
Packaging & Tracciabilità

La produzione agroalimentare è chiamata a rispondere a sfide complesse. Le innovazioni tecnologiche sono strumenti chiave per garantire competitività e resilienza alle aziende del settore.

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Tecnologie
Lattiero-caseario

Tra i benefici auspicati c’è il miglioramento della qualità del lavoro degli operatori, la possibilità di termizzare il latte, la riduzione dei costi di produzione e una maggiore sostenibilità.

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Tecnologie
Lattiero-caseario

Lo studio offre un riepilogo di ciascun tipo di pratica di rilevamento della vitalità, compresi i principi, le fasi operative e le applicazioni nei prodotti lattiero-caseari.

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Food Safety
Pest Management

Un approfondimento su sistemi digitali per il monitoraggio e la gestione dei roditori, evidenziando l’integrazione con l’IoT e i benefici in termini di efficienza e sostenibilità.

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Tecnologie
Vegetali e conserve

Cresce il consumo di alternative vegetali in Italia: quasi la metà di chi le sceglie lo fa almeno 2-3 volte al mese. Il grado di conoscenza dei prodotti vegetali è elevato.

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Tecnologie
Vegetali e conserve

Nuove informazioni sull’andamento di mercato di alcune importanti merceologie alimentari. In questo caso Areté, azienda specializzata nell'analisi e previsione dei mercati agroalimentari, ha comunicato alcune utili indicazioni sul settore dell’uva.

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Tecnologie
Carni e derivati

Il 2025 è stato un anno di consolidamento strategico per il Consorzio nel suo impegno per la tutela, la qualità e la notorietà in un contesto economico complesso e altamente competitivo.

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Tecnologie
Sostenibilità & Energia

Un nuovo strumento messo a disposizione da SIPRA per le imprese introduce indicatori chiave ambientali scientificamente validati che permettono di calcolare con rigore scientifico le emissioni dirette e indirette (gas serra e inquinanti) e varie tipologie di impatti e rischi fisici.