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Il packaging nel settore alimentare ha un valore che va ben al di là della conservazione e protezione del contenuto: è uno strumento chiave per la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti, una fonte di informazione per i consumatori e un ottimo mezzo di marketing. Ma è sempre più anche un veicolo di fiducia e sostenibilità, capace di andare incontro alle crescenti esigenze di autenticità e responsabilità del mercato alimentare.
Speciale Packaging: Oltre il packaging, innovare per competere
Fuori casa: Meno imprese, più valore
Normativa: I nuovi reati alimentari
Pest management: Un mondo invisibile ma presente
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Negli ultimi anni l’antimicrobico-resistenza (AMR) è divenuta un tema centrale nelle politiche sanitarie globali. La crescente diffusione di microrganismi resistenti riduce l’efficacia dei trattamenti terapeutici e aumenta il rischio di fallimenti clinici sia in medicina umana sia veterinaria. Nel comparto lattiero-caseario il problema assume una dimensione particolarmente delicata, poiché interessa simultaneamente salute animale, sicurezza alimentare, sostenibilità economica e percezione del consumatore.
Normativa: Legge 75/2026 recante disposizioni sanzionatorie a tutela dei prodotti alimentari italiani
Tecnica: Ingredienti emergenti e prospettive biotecnologiche
L'approfondimento tecnico: Transizione ai sistemi di mungitura automatica
Marchio: Digital packaging: come proteggere i marchi multimediali?
E molto altro ancora...
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