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  • Torna in Italia il World Buffalo Congress

    L’edizione 2026 del più importante appuntamento scientifico internazionale dedicato alla specie bufalina rientra dopo venti anni. Appuntamento a Sorrento da 28 al 30 ottobre. Attesi oltre 280

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  • Uno studio sul ciclo di vita del latte di bufala

    In questa analisi sono stati valutati gli impatti ambientali della produzione di latte di bufala utilizzando l’approccio Life Cycle Assessment. Si utilizza un sistema di confini dalla culla al

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  • Un’analisi sul latte di bufala in Campania

    Sono stati prelevati campioni di latte sfuso da 69 allevamenti di bufale da latte in Campania, per la determinazione di 20 elementi selezionati mediante ICP-MS. L’obiettivo principale era

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