Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari
Ordini Regionali
Il mercato lattiero-caseario mondiale sta cambiando paradigma. L’orizzonte proposto non si limita all’andamento del 2026, ma guarda ai prossimi cinque anni, delineando un mercato nel quale la...
Le verdure sono una fonte naturale di nitrati, composti generalmente considerati sicuri e persino associati a effetti benefici sulla salute cardiovascolare. Tuttavia, in particolari condizioni di...
Il packaging nel settore alimentare ha un valore che va ben al di là della conservazione e protezione del contenuto: è uno strumento chiave per la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti, una...
Negli ultimi anni l’antimicrobico-resistenza (AMR) è divenuta un tema centrale nelle politiche sanitarie globali. La crescente diffusione di microrganismi resistenti riduce l’efficacia dei...
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