• Agli italiani il gelato piace molto

    L’Italia traina i consumi in Europa, rappresentando – insieme a Francia e Spagna – il 68% delle porzioni vendute nei primi 5 mercati (dati CREST di Circana). I numeri fanno la gioia della filiera

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  • Estate 2025: previsioni positive per il gelato

    I numeri e le tendenze dell’Osservatorio Sigep: nel 2024 il settore artigianale ha sfiorato i 3 miliardi di euro. L’Italia è anche leader a livello continentale: oltre 600 milioni di porzioni

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  • Gelati: meno zuccheri e più ricerca

    Da un lato un consumatore più attento al benessere, dall’altro un contesto economico sempre più complesso: da qui le spinte alla trasformazione per il gelato artigianale. Le indicazioni

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  • Gelato, estate positiva con crescita dei consumi

    Le ultime rilevazioni dell’Osservatorio Sigep (il salone internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale di ...

  • I turisti adorano il gelato artigianale

    Secondo i dati di Assoturismo Confesercenti nel 2024 circa 88 milioni di visitatori stranieri hanno consumato gelato nelle prime dieci città d’arte italiane, per una spesa complessiva che ammonta

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