Top Banner Orma 2026
  • Home
  • Attualità
    • News
    • Normativa
    • EFSA
    • Salute & Nutrizione
  • Macchine&Impianti
  • Tecnologie
    • Lattiero-caseario
    • Carni e derivati
    • Pasta e prodotti da forno
    • Vegetali e conserve
    • Bevande
    • Packaging & Tracciabilità
    • Sostenibilità & Energia
  • Food Safety
    • Sicurezza&Qualità
    • Pest Management
  • Professione Tecnologo
    • News dagli Ordini TA
    • L’editoriale
    • L’intervista
  • Riviste
  • Video
  • Webinar
  • Agricoltura, produzione in affanno

    Secondo il rapporto Istat sull'andamento dell'economia agricola nel corso del 2023 la produzione e il valore aggiunto del settore agricoltura, silvicoltura e pesca si sono ridotti,

    ...
  • Agrumi: la siccità non ha compromesso la qualità

    ISMEA ha pubblicato il nuovo report Agrumi Italia sui numeri e le tendenze del comparto agrumicolo che segnala come la produzione italiana di agrumi oggi ammonti a 3 milioni di tonnellate e valga

    ...
  • Conservare la frutta a lungo, in modo naturale e all’insegna della sostenibilità

    Hungerbühler Fruit Farming è un’azienda agricola che a Neukirch, in Svizzera, possiede un grande meleto.

  • Frutta in guscio italiana e arte dolciaria: binomio vincente

    In occasione di SIGEP, Ismea ha presentato un report con numeri, tendenze e prospettive della filiera nell'ambito della campagna MASAF "Frutta in guscio. Dentro c'è l'Italia".

  • Frutta italiana, costi raddoppiati

    Guerra in Ucraina e rincari energetici spingono i costi correnti per la produzione della frutta e della verdura italiane che arrivano anche a raddoppiare (fino a +119%) con un impatto traumatico

    ...
  • Gli italiani consumano meno frutta, -9%

    Per effetto delle difficoltà economiche e del caro prezzi nel carrello della spesa gli italiani hanno tagliato gli acquisti di frutta e verdura che crollano nel 2022 del 9% in

    ...
  • I cibi che danno la felicità

    In occasione del 20 marzo, in cui si celebra in tutto il mondo la Giornata della Felicità, il biologo e nutrizionista Daniele Basta, ha stilato un elenco di cibi e superfood che, grazie alle loro

    ...
  • In calo il consumo di frutta, -8%

    Con il caro prezzi e il cambiamento climatico che ha decimato i raccolti, gli italiani hanno tagliato gli acquisti di frutta che crollano nel 2022 dell’8% in quantità rispetto allo scorso anno,

    ...
  • La frutta è il cibo più sprecato al mondo

    È la frutta l'alimento più sprecato del pianeta: a rilevarlo sono i dati del 2° Cross Country Report dell'Osservatorio Waste Watcher International, che hanno monitorato 9 Paesi del mondo :

    ...
  • Lo snack: analisi del “quarto pasto” degli italiani

    I risultati di un’indagine che si è concentrata su una modalità di consumo che raramente viene approfondita nel dettaglio e che invece è ormai una abitudini per il 79% degli italiani.

  • Miele, frutta e succhi, etichette più chiare

    La commissione Ambiente dell'Europarlamento è intervenuta sul cosiddetto "pacchetto colazione" allargando gli obblighi di informazione e indicazioni sulla provenienza di miele e frutta sulle

    ...
  • Molecole naturali per conservare frutta e verdura

    Il progetto “Fruitprint”, finanziato dal programma Horizon Europe e coordinato da un consorzio di dodici partner di sette paesi, tra cui ENEA per l’Italia, punta a prolungare e migliorare la

    ...
  • Pera dell’Emilia-Romagna IGP: volumi in crescita

    Dati in controtendenza con il resto d’Italia e in miglioramento rispetto all’annata precedente. Frutto anche dell’introduzione del nuovo bollino, sigillo di qualità e territorialità, pensato per

    ...
  • Pesche e nettarine: nessuna riduzione del raccolto

    Ismea ha pubblicato l'ultimo aggiornamento di Tendenze Frutta, dedicato alla frutta estiva, con un focus sulle pesche e nettarine. Il settore italiano sta vivendo una campagna positiva, grazie a

    ...
  • Pesticidi, livello di residui in 58 campioni di frutta e verdura

    In questo studio il metodo standard CEN QuEChERS EN 15662 è stato utilizzato con alcune modifiche per una migliore efficienza dell’estrazione e della purificazione dei residui di

    ...
  • Uva da tavola in calo per colpa della siccità

    La produzione europea di uva da tavola di quest'anno non è particolarmente abbondante dal punto di vista quantitativo ma ha un ottimo profilo qualitativo. A dirlo è l’ultimo rapporto ISMEA che,

    ...

 

iscriviti alla newsletter

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore

Banner laterale EFIM 2026
Top Banner CibusTec 2026

Tag

  • Sostenibilità
  • Abstract
  • Produzione&Igiene Alimenti
  • Sicurezza alimentare
  • Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia
  • Packaging
  • Made in Italy
  • innovazione
  • laboratorio
  • Efsa
  • export
  • dairy
  • unione europea
  • vino
  • biologico
  • tecnologie
  • Food safety
  • Ambiente
  • Alimentazione
  • formaggio

Professione Tecnologo Alimentare

  • Professione cardine per l'agro-alimentare

    Professione cardine per l'agro-alimentare

    Abbiamo parlato  con Serena Pironi, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi...

  • Food delivery: un trend emergente

    Food delivery: un trend emergente

    Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per Viesse Consulting...

  • Lo spreco alimentare

    Lo spreco alimentare

    Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare...

  • Good design thinking

    Good design thinking

    Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo...

  • Il Tecnologo Alimentare

    Il Tecnologo Alimentare

    Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di...

  • In principio fu l’igiene

    In principio fu l’igiene

    La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio...

Dalle Aziende

  • Sistemi di tubazioni per il trasporto sicuro e sostenibile dei fluidi

    Sistemi di tubazioni per il trasporto sicuro e sostenibile dei fluidi

    Cool-Fit 4.0 rappresenta la tecnologia d’avanguardia per impianti di refrigerazione industriali e...

  • Fine linea, un nuovo sistema di preparazione strato

    Fine linea, un nuovo sistema di preparazione strato

    In un settore – quello del fine linea – dove velocità, precisione e affidabilità rappresentano da...

  • Controllori per banchi refrigerati ad alta efficienza

    Controllori per banchi refrigerati ad alta efficienza

    Lanciata nel 2020, la piattaforma Next di Eliwell ha introdotto una nuova generazione di...

  • Componenti e soluzioni per sistemi di refrigerazione commerciale

    Componenti e soluzioni per sistemi di refrigerazione commerciale

    La nuova famiglia Ecolite CO₂, una serie di unità di condensazione specificamente ottimizzate per...

  • Logistica e produzione sostenibili e tracciate

    Logistica e produzione sostenibili e tracciate

    La sostenibilità nella logistica non è più un’opzione ma un requisito tecnico e normativo.

  • Connettività evoluta per OEM e utilizzatori finali

    Connettività evoluta per OEM e utilizzatori finali

    ifm electronic rafforza il proprio impegno verso i costruttori di macchine industriali con...

Editor's Choice

Inox Meccanica conquista IFFA 2025 con soluzioni all’avanguardia per la trasformazione delle carni

 MMT8000_series.jpg

 

Sfoglia l'ultimo numero - Settembre 2025

gif

abbonati subito 1

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore: compila il form e iscriviti alla newsletter settimanale di AlimentiNews!

News, aggiornamento normativo, tecnologie, macchine, impianti, food safety, laboratorio, innovazione, sostenibilità, tracciabilità, packaging, con approfondimenti specifici per ogni filiera: AlimentiNews.it è il portale dedicato al mondo della produzione e della sicurezza alimentare. Seguici anche sui social!

Stay Tuned

Ricevi aggiornamenti da AlimentiNEWS

Iscriviti alla newsletter per essere informato su tutte le novità del mondo alimentare!

 

Chi siamo

  • Le Riviste
  • Quine | Edra Edizioni
  • Abbonati
  • Contattaci

 

iscriviti alla newsletter

Copyright © 2026. All Rights Reserved - Edra Edizioni S.r.l. - C.F./P IVA 14392280963 - viale Enrico Forlanini 21, 20134 Milano - Designed by @#WolfSec@#

  • Author Login
  • Privacy