È stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 139 del 16 giugno 2022 il decreto interministeriale MISE – MEF 22 aprile 2022 che concerne la nuova disciplina per la
In tutto il mondo, nel 2021, l’intero settore ha raggiunto un giro d’affari di 500 miliardi di dollari ed è in continua espansione: si stima che entro il 2027 toccherà quota 745
Il Consiglio dei Ministri ha emanato un decreto-legge con il quale è stata aumentata di 47 milioni di euro per il 2025 la dotazione del Fondo per l'Innovazione in Agricoltura. Altri 5
Il progetto parte da Cuneo: i prodotti vengono ordinati online, per poi essere ritirati direttamente dal consumatore in smart locker refrigerati.
Il tema della sostenibilità inizia ad avere riscontro nel mondo produttivo, ma anche nel settore del packaging.
Il progetto MultiBioCoat, dedicato al food packaging ecosostenibile, è stato premiato a UniMi Innova, il primo hub dell’innovazione targato Università degli Studi di Milano.
Cosa è cambiato nelle abitudini degli italiani post Covid? Lo ha spiegato con i numeri Christian Centonze, Industry Food Director di Nielsen che ha
I prodotti ittici realizzati in laboratorio a partire da colture cellulari saranno presto lanciati sul mercato europeo.
L'accelerazione verso un'economia più circolare è essenziale per la decarbonizzazione, la lotta alla crisi climatica, il mantenimento del benessere e lo sviluppo economico, riducendo
La crescente complessità delle filiere alimentari e l'aumento delle aspettative in termini di sicurezza, qualità e tracciabilità stanno accelerando l'adozione di tecnologie digitali
La nuova normativa introduce nuovi obblighi di sicurezza informatica e di cybersicurezza ed estende la platea dei soggetti pubblici e privati obbligati, definiti “soggetti critici” e
Prevenzione ed eliminazione di Listeria Monocytogenes negli stabilimenti alimentari. La Listeria monocytogenes continua a essere l’assillo per i produttori di
Automazione, robotica, visori intelligenti, lo smar manufacturing si diffonde sempre più in ambito agroalimentare. Al centro delle tecnologie di domani ci sono sostenibilità,
La food safety è un pilastro fondamentale dell'intera filiera agroalimentare, la sanificazione è chiaramente uno degli strumenti principali per garantirla. Uno dei microrganismi di
Il Comune di Milano, capofila del progetto europeoFood Trails, e l’hub di innovazione italiano Cariplo Factory, lanciano oggi il bando rivolto a startup e Piccole
Le tendenze del packaging alimentare sono cambiate negli ultimi anni, principalmente a causa delle preoccupazioni dei consumatori per l’inquinamento da plastica e gli sprechi agroalimentari. Il
Oggi il consumatore non guarda più solo agli aspetti legati al gusto del prodotto ma è sempre più orientato agli aspetti nutrizionali, alla sicurezza, alla
... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/attualita/news/1084-ricerca-agroalimentare-collaborazione-tra-onfoods-agritech-e-cl-a-n"> Ricerca agroalimentare, collaborazione tra ONFOODS, AGRITECH e CL.A.N. </a> </h3> <a href="/attualita/news/1084-ricerca-agroalimentare-collaborazione-tra-onfoods-agritech-e-cl-a-n"> <img src="/images/Ricerca_agroalimentare_aprile.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>È stata avviata a Parma, in occasione di Cibus Connect, la collaborazione fra tre progettualità d’eccellenza per la ricerca agroalimentare nazionale: il Partenariato Esteso ONFOODS e il Centro</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/2476-robotica-tecniche-avanzate-e-soluzioni-innovative"> Robotica: tecniche avanzate e soluzioni innovative </a> </h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/2476-robotica-tecniche-avanzate-e-soluzioni-innovative"> <img src="/images/Robotica_shutterstock_2310663923.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Ottimizzazione della manipolazione dei campioni alimentari e del riconoscimento dei pattern di posizionamento con un algoritmo di rilevamento degli oggetti chiamato YOLO.</p> </span> </li> </ul> </form> <div class="pagination"> <p class="counter pull-right"> Pagina 3 di 4 </p> <ul> <li class="pagination-start"><a title="Inizio" href="/component/tags/tag/innovazione" class="hasTooltip pagenav">Inizio</a></li> <li class="pagination-prev"><a title="Indietro" href="/component/tags/tag/innovazione?start=20" class="hasTooltip pagenav">Indietro</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/innovazione" class="pagenav">1</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/innovazione?start=20" class="pagenav">2</a></li> <li><span class="pagenav">3</span></li> <li><a href="/component/tags/tag/innovazione?start=60" class="pagenav">4</a></li> <li class="pagination-next"><a title="Avanti" href="/component/tags/tag/innovazione?start=60" class="hasTooltip pagenav">Avanti</a></li> <li class="pagination-end"><a title="Fine" href="/component/tags/tag/innovazione?start=60" class="hasTooltip pagenav">Fine</a></li> </ul> </div> </div> </main> <!-- // Content --> <!-- Sidebar 1--> <div class="sidebar sidebar-1 span4"> <div class="sidebar-inner"> <div class="ja-module module " id="Mod260"><div class="module-inner"><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p> </p> <p><a href="http://eepurl.com/htnhlX" target="_blank" rel="noopener"><img src="/images/banners/abbonati_subito.jpg" alt="iscriviti alla newsletter" width="600" height="180" /></a></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: #008000; font-size: 12pt;"><strong>Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore</strong></span></p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod229"><div class="module-inner"><div class="module-ct"><div class="bannergroup"> <div class="banneritem"> <a href="/component/banners/click/89" target="_blank" rel="noopener noreferrer" title="Banner laterale EFIM 2026"> <img src="https://www.alimentinews.it/images/RobotHeart.png" alt="Banner laterale EFIM 2026" width="728" height="180" /> </a> <div class="clr"></div> </div> <div class="banneritem"> <a href="/component/banners/click/91" target="_blank" rel="noopener noreferrer" title="Top Banner CibusTec 2026"> <img src="https://www.alimentinews.it/images/CT26_Banner_728x180px.jpg" alt="Top Banner CibusTec 2026" width="728" height="180" /> </a> <div class="clr"></div> </div> </div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod246"><div class="module-inner"><h4 class="module-title "><span>Tag</span></h4><div class="module-ct"><div class="tagspopular"> <ul> <li> <a href="/component/tags/tag/sostenibilita"> Sostenibilità</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/abstract"> Abstract</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/produzione-igiene-alimenti"> Produzione&Igiene Alimenti</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/sicurezza-alimentare"> Sicurezza alimentare</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/scienza-e-tecnica-lattiero-casearia"> Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/packaging"> Packaging</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/made-in-italy"> Made in Italy</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/innovazione"> innovazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/laboratorio"> laboratorio</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/efsa"> Efsa</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/export"> export</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/dairy"> dairy</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/unione-europea"> unione europea</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/vino"> vino</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/biologico"> biologico</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/tecnologie"> tecnologie</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/food-safety"> Food safety</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/ambiente"> Ambiente</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/alimentazione"> Alimentazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/formaggio"> formaggio</a> </li> </ul> </div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod264"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Professione Tecnologo Alimentare</span></h3><div class="module-ct"><img src="/images/Professione_Tecnologo_banner_testatina.png"><ul class="list-view"> <li class="item-first"> <div class="item-image"> <img src="/images/tecnologo2.jpg" alt="Professione cardine per l'agro-alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-intervista/112-una-professione-cardine-per-l-agro-alimentare"> Professione cardine per l'agro-alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Abbiamo parlato con <strong>Serena Pironi</strong>, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/food_delivery.jpg" alt="Food delivery: un trend emergente" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-intervista/122-food-delivery-un-trend-emergente"> Food delivery: un trend emergente </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per <strong>Viesse Consulting</strong>... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/immagini/shutterstock_1305900268_3.jpg" alt="Lo spreco alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/86-lo-spreco-alimentare"> Lo spreco alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Sostenibilità.jpg" alt="Good design thinking" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/99-good-design-thinking"> Good design thinking </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Tecnologo_Alimentare.jpg" alt="Il Tecnologo Alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/notizie-degli-ordini/103-il-tecnologo-alimentare"> Il Tecnologo Alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/tecnologo_igiene.png" alt="In principio fu l’igiene" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/194-in-principio-fu-l-igiene"> In principio fu l’igiene </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio... </p> </li> </ul> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod250"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Dalle Aziende</span></h3><div class="module-ct"><ul class="list-view"> <li class="item-first"> <div class="item-image"> <img src="/images/GF-COOL-FIT_4-0_Family.jpg" alt="Sistemi di tubazioni per il trasporto sicuro e sostenibile dei fluidi" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2609-sistemi-di-tubazioni-per-il-trasporto-sicuro-e-sostenibile-dei-fluidi"> Sistemi di tubazioni per il trasporto sicuro e sostenibile dei fluidi </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Cool-Fit 4.0 rappresenta la tecnologia d’avanguardia per impianti di refrigerazione industriali e... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Ercopac.jpg" alt="Fine linea, un nuovo sistema di preparazione strato" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2608-fine-linea-un-nuovo-sistema-di-preparazione-strato"> Fine linea, un nuovo sistema di preparazione strato </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> In un settore – quello del fine linea – dove velocità, precisione e affidabilità rappresentano da... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/EWNext_Lato_sx.png" alt="Controllori per banchi refrigerati ad alta efficienza" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2607-controllori-per-banchi-refrigerati-ad-alta-efficienza"> Controllori per banchi refrigerati ad alta efficienza </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Lanciata nel 2020, la piattaforma Next di Eliwell ha introdotto una nuova generazione di... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/BITZER_K_ECOLITE_LHL7E_side.jpg" alt="Componenti e soluzioni per sistemi di refrigerazione commerciale" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2606-componenti-e-soluzioni-per-sistemi-di-refrigerazione-commerciale"> Componenti e soluzioni per sistemi di refrigerazione commerciale </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> La nuova famiglia Ecolite CO₂, una serie di unità di condensazione specificamente ottimizzate per... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Stesi.PNG" alt="Logistica e produzione sostenibili e tracciate" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2504-logistica-e-produzione-sostenibili-e-tracciate"> Logistica e produzione sostenibili e tracciate </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> La sostenibilità nella logistica non è più un’opzione ma un requisito tecnico e normativo. </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/ifm_remote.png" alt="Connettività evoluta per OEM e utilizzatori finali" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2503-connettivita-evoluta-per-oem-e-utilizzatori-finali"> Connettività evoluta per OEM e utilizzatori finali </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> ifm electronic rafforza il proprio impegno verso i costruttori di macchine industriali con... </p> </li> </ul> </div></div></div><div class="ja-module module module-dark " id="Mod327"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Editor's Choice</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom module-dark" > <h3><a href="/macchine-impianti/2185-inox-meccanica-conquista-iffa-2025-con-soluzioni-all-avanguardia-per-la-trasformazione-delle-carni"><span style="color: #ffffff;">Inox Meccanica conquista IFFA 2025 con soluzioni all’avanguardia per la trasformazione delle carni</span></a></h3> <p> <a href="/macchine-impianti/2185-inox-meccanica-conquista-iffa-2025-con-soluzioni-all-avanguardia-per-la-trasformazione-delle-carni"><img src="/images/inox_giugno25.jpg" alt="MMT8000_series.jpg" width="500" height="330" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></p> <p> </p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod330"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Sfoglia l'ultimo numero - Settembre 2025</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><a href="/riviste/2288-produzione-e-igiene-alimenti-n-4-settembre-2025"><img src="/images/gif.gif" alt="gif" width="1800" height="1800" /></a></p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod262"><div class="module-inner"><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><a href="https://shop.quine.it/dettaglio.asp?idprodotto=159" target="_blank" rel="noopener"><img src="/images/banners/abbonati_subito_1.gif" alt="abbonati subito 1" width="600" height="180" /></a></p></div> </div></div></div> </div> </div> <!-- // Sidebar 1--> </div> </div> </div> <!-- // MAIN BODY --> <div id="bot_3" class="bot-sl section dark-bg"> <div class="container"> <h3 class="section-title">Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore: compila il form e iscriviti alla newsletter settimanale di AlimentiNews! </h3> <p class="section-desc">News, aggiornamento normativo, tecnologie, macchine, impianti, food safety, laboratorio, innovazione, sostenibilità, tracciabilità, packaging, con approfondimenti specifici per ogni filiera: AlimentiNews.it è il portale dedicato al mondo della produzione e della sicurezza alimentare. 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