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  • Asiago, un ruolo strategico e premi internazionali

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  • Bene l’agroalimentare italiano in UK nonostante la Brexit

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  • I numeri per rafforzare la DOP

    L’art. 7 dell’abrogando Reg. UE 1151/2012 prevede che un alimento per avere la denominazione di origine protetta debba essere conforme a un disciplinare che descriva le principali caratteristiche

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  • Il Cavolfiore della Piana del Sele è IGP. Sono 327 le DOP, IGP e STG italiane

    L'Italia ottiene un nuovo riconoscimento di Indicazioni Geografiche Protette. La Commissione europea ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea serie L il riconoscimento della IGP

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  • Il Parlamento europeo vara le nuove regole sulle Indicazioni Geografiche

    Più protezione e semplificazione per la denominazione Ig e stop alla registrazione di menzioni tradizionali identiche o che richiamino nomi di DOP e IGP, come nel caso del Prošek, il vino croato

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  • Innovazione e formaggi DOP, si può fare?

    Dal 1992, anno del Regolamento 2081/92, sono in continuo aumento le IG, sia in volume che a valore. Un successo dovuto alla differenziazione dei prodotti, al legame con il territorio e

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  • Pecorino Romano DOP, filiera in crescita e progetto europeo

    Il Pecorino Romano DOP ha annunciato che ha preso il via la seconda annualità del progetto “In Europa c'è un formaggio buono e tipico per natura”, un progetto che mira ad accrescere la notorietà

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  • Prorogata la scadenza per i finanziamenti per la filiera agroalimentare DOP e IGP

    Il nuovo termine è fissato al 24 giugno. La misura del Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste "D.M. 5 settembre 2023, n. 451755 - Interventi per la filiera

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  • Provolone Valpadana: festa per i primi 50 anni

    Il Consorzio Tutela ha celebrato il traguardo con un evento istituzionale e culturale presso il Museo del Violino di Cremona per valorizzare mezzo secolo di storia di un’eccellenza italiana

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  • Sviluppo di caglio ed enzimi coagulanti: qualità, sostenibilità ed etica al primo posto

    Era il 1874, quando Christian D.A. Hansen sviluppò per primo una procedura di estrazione di caglio puro dall’abomaso dei vitelli, assicurando così ai caseifici un prodotto di elevata qualità e

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  • To DOP or not to DOP?

    Essere o non essere capaci di scegliere e far scegliere un prodotto con o senza denominazione. Peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in

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  • Tutta la forza della DOP economy italiana

    Il Rapporto Ismea Qualivita descrive il ruolo fondamentale del settore per l’economia italiana: una economy da 20 miliardi e 850.000 occupati con un continuo trend crescente in gran parte del

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  • UE, raggiunto accordo per le etichette DOP-IGP

    Novità importante per il Made in Italy e per evitare il ripetersi di casi come quello del Prosek o l’aceto balsamico sloveno o cipriota. Con l’accordo raggiunto in Europa in merito alla riforma

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