Nel sistema Paese, l’industria lattiero-casearia è al secondo posto per fatturato e al quarto per esportazione nell’agroalimentare. Nel 2023 il settore ha registrato un fatturato di 29,4 mld di euro di fatturato, di cui 2,8 mld provenienti dal comparto agricolo e 26,6 mld dall’industria
Diritto e rovescio: Sostenibilità degli allevamenti da latte
Normativa: PFAS negli alimenti
Automazione: Il futuro della cooperazione lattiero-caseraria: giovani e tecnologia
Tecnica: Una ricerca sul valore nutrizionale della DOP friulana
E molto altro ancora... Sfoglia l'ultimo numero!
Vuoi ricevere la rivista a casa o in azienda? Abbonati QUI!
