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  • Al via il primo sistema di tracciabilità della filiera del riso

    Qualità, trasparenza, informazione: sono i capisaldi che rispecchiano le esigenze dei consumatori italiani e di riflesso dei produttori, chiamati a rispondere con interventi mirati all’insegna

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  • Gli italiani e le virtù naturali dello zafferano

    I risultati di un’indagine condotta su un campione di oltre 1.000 consumatori e promossa da Zafferano 3 Cuochi sugli usi e consumi degli italiani, i cui risultai sono stati diffusi in occasione

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  • Il riso bianco resta il preferito dagli italiani

    In occasione di RISÒ - Festival internazionale del Riso, a Vercell, ISMEA ha presentato gli ultimi dati relativi ai consumi di riso in Italia. Il consumo in Italia resta ancorato alla tradizione

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  • Ribassi per il riso, problemi di scorte per il Cacao

    Areté, un'azienda specializzata nell'analisi e previsione dei mercati agroalimentari che ha diffuso recentemente interessanti

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  • Riso biologico: uno studio sugli impatti ambientali e le strategie produttive

    Da un lato, la coltivazione del riso ha un ruolo chiave nella sicurezza alimentare mondiale; dall’altro, ha un elevato potenziale impatto sull’ambiente e sulla salute umana, dovuto principalmente

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  • Riso, l’Italia chiede reciprocità all’Unione Europea

    In occasione della riunione del Consiglio Agrifish tenutasi il 27 ottobre a Lussemburgo, l’Italia ha rilanciato la richiesta di maggiori tutele e reciprocità nei confronti delle importazioni di

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  • Riso, prezzi record a ottobre +118%

    Dall’analisi trimestrale realizzata dalla Camera di commercio di Pavia, in collaborazione con BMTI, emergono forti rincari ad ottobre per i classici risi nazionali da risotto

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  • Un riso più resistente alle malattie

    Al via la prima sperimentazione utilizzando le TEA (Tecniche di Evoluzione Assistita, ovvero senza inserimento di materiale genetico esterno) a cura dell’Università Statale di Milano. L’obiettivo

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