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Lattiero-caseario

Focus sull’attività proteolitica del latte vaccino

05 Novembre 2026

I risultati di uno studio approfondito che ha analizzato l’influenza delle fonti enzimatiche, dei parametri ambientali e delle condizioni di conservazione sulla qualità e le caratteristiche finali...

Vegetali e conserve

Mele italiane, export da primato

05 Novembre 2026
Vegetali e conserve

Filiera olivicola-olearia: in arrivo la “Cambiale Frantoi Oleari”

04 Novembre 2026
Sicurezza&Qualità

Latticini e nutrizione scolastica

04 Novembre 2026
News

Inflazione, Federalimentare: prezzi degli alimentari lavorati in calo

03 Novembre 2026

Additivi: biossido di titanio (E171) non è sicuro

Dettagli
Attualità
EFSA
07 Maggio 2021
A seguito di una richiesta della Commissione europea nel marzo 2020, l'EFSA ha aggiornato la sua valutazione di sicurezza relativamente a questo additivo alimentare.
  • Salute & Nutrizione
  • Food safety

Agricoltura, UE apre al biotech

Dettagli
Tecnologie
Vegetali e conserve
06 Maggio 2021

Dopo la sentenza della Corte di giustizia del 2018, ora il cambio di rotta: i prodotti realizzati con il nuovo biotech non avrebbero nulla in comune con gli ogm tradizionali.

  • laboratorio
  • ogm

Sostegni bis: credito e liquidità per le imprese

Dettagli
Attualità
News
06 Maggio 2021

Obiettivo del decreto è quello di prevenire ipotesi di credit crunch che potrebbero ostacolare le prospettive di ripresa.

Il pomodoro aiuta la ricerca

Dettagli
Attualità
Salute & Nutrizione
05 Maggio 2021

“Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”, è l’evento con cui Fondazione Umberto Veronesi ha raccolto oltre 350.000 euro a sostegno dell'oncologia pediatrica. 

Etichette, Italia contraria al Nutriscore

Dettagli
Tecnologie
Packaging & Tracciabilità
04 Maggio 2021

Entro il 2022 l'UE dovrà decidere un modello unico di etichetta nutrizionale da adottare in tutti i Paesi membri. Germania, Francia e Belgio hanno già adottato il Nutriscore, progetto al quale l'Italia è contraria, giudicandolo penalizzante per l'export dei propri prodotti.

  • Etichettattura

"zoonosi" e "One Health", questi sconosciuti

Dettagli
Tecnologie
Carni e derivati
03 Maggio 2021

Secondo un sondaggio condotto da Swg per Federchimica Aisa, l’associazione nazionale delle imprese della salute animale, otto italiani su dieci non conoscono il significato di questi due termini.

  • Sostenibilità
  • Salute & Nutrizione
  • Ambiente

Formaggi, cresce il mercato USA dei futures

Dettagli
Tecnologie
Lattiero-caseario
30 Aprile 2021

Negli Stati Uniti c'è fiducia che presto si ritornerà ad organizzare pranzi e cene con parenti e amici; al Chicago Mercantile Exchange, infatti, i grandi protagonisti sono i futures sul formaggio.

Wwf: tutelare gli insetti impollinatori

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
29 Aprile 2021

La campagna ReNature di Wwf ha trai suoi obiettivi quello di conservare e proteggere gli habitat degli insetti volatori, costantemente minacciati dalle attività umane.

  • Ambiente

Pnrr, quasi 4 miliardi per l'agricoltura

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
28 Aprile 2021

L'obiettivo degli investimenti è quello di incrementare la competitività del sistema alimentare, prestando attenzione alla sostenibilità.

PSA: i rischi di infezione per i suini

Dettagli
Attualità
EFSA
27 Aprile 2021

Secondo Efsa, non è possibile escludere il rischio che il virus della peste suina africana possa diffondersi in regioni dell'UE non ancora colpite attraverso canali come mangimi, materiali per lettiere e veicoli per il trasporto di questi animali.

  • Carni e derivati

Microplastiche in neve e acqua

Dettagli
Attualità
News
26 Aprile 2021

Una ricerca condotta dalla McGill University di Montreal e pubblicata su Environmental Pollution certifica la presenza di micro e nanoplastiche nei campioni di neve prelevati in Canada durante la primavera 2019.

  • Ambiente

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