Il dr. Giovanni Guarneri è stato eletto, all'unanimità, a presiedere il Consorzio Tutela provolone Valpadana per il triennio 2023/2025. Oggi il latte trasformato in Provolone Valpadana DOP supera
FIL-IDF: 1200 esperti a supporto del settore lattiero-caseario. Ne abbiamo parlato con Laurence Rycken, direttore generaleEconomia:Dairy Top 10, ricavi significativi
L’India triplicherà le produzioni di latte per essere leader nel commercio mondiale, mentre l’Unione Europea le diminuisce. I numeri del Vertice Mondiale del Latte di Nuova Delhi, svoltosi presso
Secondo il Direttore generale di CSQA, Pietro Bonato, la qualità certificata oggi è un prerequisito strategico, invece è creare valore aggiunto, soddisfare e informare il consumatore...
La filiera mondiale del latte, con 130 milioni di produttori e un indotto per 1 miliardo di persone, è proattivamente concentrata sulla sostenibilità del comparto. Nel 2025 raggiungerà la
Sealed Air Corporation (NYSE: SEE) ha annunciato oggi di aver ufficialmente cambiato il proprio marchio aziendale in SEE®, compiendo un nuovo passo nel rinnovamento dell'Azienda.
L’Assemblea dei Soci di Serenissima Ristorazione, una tra le realtà di maggior rilievo nella ristorazione collettiva italiana, ha approvato il bilancio di esercizio 2023, evidenziando
Antares Vision Group, partner tecnologico nella digitalizzazione di prodotti e di filiere per imprese e istituzioni, sarà presente a Cibus Tec, dove presenterà DIAMIND, l’ecosistema di soluzioni
Il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Stefano Patuanelli è intervenuto a Rimini all’inaugurazione di Macfrut 2022 incentrata sui temi dello sviluppo dei
Nel cuore della Food Valley, a Langhirano, in provincia di Parma, dove nascono tutti i prodotti DOP e IGP, Gualerzi Spa ha scelto di avviare un percorso di sostenibilità.
Lactalis Italia, primo gruppo agroalimentare del Paese, si impegna a utilizzare packaging sempre più attenti alla sostenibilità, riducendo l’impatto ambientale delle proprie confezioni in
Gli sprechi alimentari sono spesso determinati dall'impossibilità, per varie ragioni, di utilizzare tutto il contenuto della confezione entro un tempo utile: questo
“Lo spreco alimentare reca danno all’ambiente e rappresenta un insostenibile costo energetico, oltre ad essere un peso etico della nostra società di fronte alla povertà.
... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/pasta-forno/1773-sulla-strada-della-sostenibilita"> Sulla strada della sostenibilità </a> </h3> <a href="/tecnologia/pasta-forno/1773-sulla-strada-della-sostenibilita"> <img src="/images/Prodotti_da_forno_shutterstock_2422079115.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Un mercato variegato e maturo che si attesta intorno ai 4.950 milioni di euro e in cui la competizione è assai agguerrita. I grandi puntano sulla comunicazione e sui marchi, i piccoli sul prezzo,</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/macchine-impianti/648-sviluppo-di-caglio-ed-enzimi-coagulanti-qualita-sostenibilita-ed-etica-al-primo-posto"> Sviluppo di caglio ed enzimi coagulanti: qualità, sostenibilità ed etica al primo posto </a> </h3> <a href="/macchine-impianti/648-sviluppo-di-caglio-ed-enzimi-coagulanti-qualita-sostenibilita-ed-etica-al-primo-posto"> <img src="/images/Cheese_production_facility_14.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Era il 1874, quando Christian D.A. Hansen sviluppò per primo una procedura di estrazione di caglio puro dall’abomaso dei vitelli, assicurando così ai caseifici un prodotto di elevata qualità e</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/793-sviluppo-sostenibile-strategia-per-una-corretta-gestione-della-plastica"> Sviluppo sostenibile: strategia per una corretta gestione della plastica </a> </h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/793-sviluppo-sostenibile-strategia-per-una-corretta-gestione-della-plastica"> <img src="/images/AQ.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>La tavola rotonda “Innovazione e sostenibilità del Packaging nella produzione primaria” è un confronto a più voci per un futuro sostenibile 4.0 nato dall’iniziativa del dott. Stefano Restuccia,</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/pasta-forno/2085-tecnologia-e-sostenibilita-i-trend-del-cibo"> Tecnologia e sostenibilità: i trend del cibo </a> </h3> <a href="/tecnologia/pasta-forno/2085-tecnologia-e-sostenibilita-i-trend-del-cibo"> <img src="/images/Forno_pane_shutterstock_2588781631.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>In vista della manifestazione del prossimo ottobre a Fieramilano, Host 2025 ha diffuso alcuni interessanti approfondimenti sulle nuove tendenze nella cosiddetta arte bianca (pane e prodotti da</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row0 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/1910-tomato-water-un-progetto-per-la-sostenibilita"> Tomato Water: un progetto per la sostenibilità </a> </h3> <a href="/tecnologia/sostenibilita-energia/1910-tomato-water-un-progetto-per-la-sostenibilita"> <img src="/images/Campo_pomodori_Italia_shutterstock_1813859096.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Con questa iniziativa OI Pomodoro da Industria Nord Italia intende promuovere un modello innovativo per una gestione sostenibile ed efficiente delle risorse idriche nella filiera del pomodoro da</p>... </span> </li> <li class="cat-list-row1 clearfix"> <h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/725-un-algoritmo-per-misurare-la-sostenibilita-di-un-imballaggio"> Un algoritmo per misurare la sostenibilità di un imballaggio </a> </h3> <a href="/tecnologia/packaging-tracciabilita/725-un-algoritmo-per-misurare-la-sostenibilita-di-un-imballaggio"> <img src="/images/carta_packaging.jpg" alt=""> </a> <span class="tag-body"> <p>Durante l’evento “L’innovazione sostenibile” tenutosi a Ipack-Ima, la Fondazione Carta Etica del Packaging ha presentato il suo nuovo innovativo algoritmo e le Linee Guida. Con la conduzione di</p>... </span> </li> </ul> </form> <div class="pagination"> <p class="counter pull-right"> Pagina 9 di 10 </p> <ul> <li class="pagination-start"><a title="Inizio" href="/component/tags/tag/sostenibilita" class="hasTooltip pagenav">Inizio</a></li> <li class="pagination-prev"><a title="Indietro" href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=140" class="hasTooltip pagenav">Indietro</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita" class="pagenav">1</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=20" class="pagenav">2</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=40" class="pagenav">3</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=60" class="pagenav">4</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=80" class="pagenav">5</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=100" class="pagenav">6</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=120" class="pagenav">7</a></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=140" class="pagenav">8</a></li> <li><span class="pagenav">9</span></li> <li><a href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=180" class="pagenav">10</a></li> <li class="pagination-next"><a title="Avanti" href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=180" class="hasTooltip pagenav">Avanti</a></li> <li class="pagination-end"><a title="Fine" href="/component/tags/tag/sostenibilita?start=180" class="hasTooltip pagenav">Fine</a></li> </ul> </div> </div> </main> <!-- // Content --> <!-- Sidebar 1--> <div class="sidebar sidebar-1 span4"> <div class="sidebar-inner"> <div class="ja-module module " id="Mod260"><div class="module-inner"><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p> </p> <p><a href="http://eepurl.com/htnhlX" target="_blank" rel="noopener"><img src="/images/banners/abbonati_subito.jpg" alt="iscriviti alla newsletter" width="600" height="180" /></a></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: #008000; font-size: 12pt;"><strong>Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore</strong></span></p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod229"><div class="module-inner"><div class="module-ct"><div class="bannergroup"> </div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod246"><div class="module-inner"><h4 class="module-title "><span>Tag</span></h4><div class="module-ct"><div class="tagspopular"> <ul> <li> <a href="/component/tags/tag/sostenibilita"> Sostenibilità</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/sicurezza-alimentare"> Sicurezza alimentare</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/abstract"> Abstract</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/packaging"> Packaging</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/produzione-igiene-alimenti"> Produzione&Igiene Alimenti</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/made-in-italy"> Made in Italy</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/export"> export</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/laboratorio"> laboratorio</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/scienza-e-tecnica-lattiero-casearia"> Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/dairy"> dairy</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/innovazione"> innovazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/food-safety"> Food safety</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/tecnologie"> tecnologie</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/ambiente"> Ambiente</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/biologico"> biologico</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/efsa"> Efsa</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/alimentazione"> Alimentazione</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/vino"> vino</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/tecnologo-alimentare"> Tecnologo alimentare</a> </li> <li> <a href="/component/tags/tag/sanificazione"> sanificazione</a> </li> </ul> </div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod264"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Professione Tecnologo Alimentare</span></h3><div class="module-ct"><img src="/images/Professione_Tecnologo_banner_testatina.png"><ul class="list-view"> <li class="item-first"> <div class="item-image"> <img src="/images/tecnologo2.jpg" alt="Professione cardine per l'agro-alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-intervista/112-una-professione-cardine-per-l-agro-alimentare"> Professione cardine per l'agro-alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Abbiamo parlato con <strong>Serena Pironi</strong>, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/food_delivery.jpg" alt="Food delivery: un trend emergente" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-intervista/122-food-delivery-un-trend-emergente"> Food delivery: un trend emergente </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per <strong>Viesse Consulting</strong>... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/immagini/shutterstock_1305900268_3.jpg" alt="Lo spreco alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/86-lo-spreco-alimentare"> Lo spreco alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Sostenibilità.jpg" alt="Good design thinking" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/99-good-design-thinking"> Good design thinking </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Tecnologo_Alimentare.jpg" alt="Il Tecnologo Alimentare" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/notizie-degli-ordini/103-il-tecnologo-alimentare"> Il Tecnologo Alimentare </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/tecnologo_igiene.png" alt="In principio fu l’igiene" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/professione/l-editoriale/194-in-principio-fu-l-igiene"> In principio fu l’igiene </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio... </p> </li> </ul> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod250"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Dalle Aziende</span></h3><div class="module-ct"><ul class="list-view"> <li class="item-first"> <div class="item-image"> <img src="/images/misa.jpg" alt="Maestria, integrazione, sicurezza, affidabilità: la nuova era di Misa prende forma con il rebranding" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/2014-maestria-integrazione-sicurezza-affidabilita-la-nuova-era-di-misa-prende-forma-con-il-rebranding"> Maestria, integrazione, sicurezza, affidabilità: la nuova era di Misa prende forma con il rebranding </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Misa inaugura una nuova era con un rebranding, che va oltre l’aspetto estetico per declinarsi in... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/Loryma_pane.jpg" alt="Nessun compromesso: cibo nutriente con gusto e consistenza ottimali" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1960-nessun-compromesso-cibo-nutriente-con-gusto-e-consistenza-ottimali"> Nessun compromesso: cibo nutriente con gusto e consistenza ottimali </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Lory® Starch Elara ha un contenuto di fibre del 90% ed è ampiamente indigeribile dal corpo umano.... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/ifm_Actemium.png" alt="L’automazione entra nel settore vitivinicolo" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1959-l-automazione-entra-nel-settore-vitivinicolo"> L’automazione entra nel settore vitivinicolo </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Lo scopo dell’automazione del settore vitivinicolo è quello di rendere più facile ed efficiente in... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/RWC_Valvole_anti_Legionella_Reliance_Valves_01.jpg" alt="Nuova gamma di Valvole Anti-Legionella a marchio Reliance Valves" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1958-nuova-gamma-di-valvole-anti-legionella-a-marchio-reliance-valves"> Nuova gamma di Valvole Anti-Legionella a marchio Reliance Valves </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> Per rispondere alle crescenti esigenze di sicurezza RWC ha sviluppato una nuova generazione di... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/RealMan_ECO65.jpg" alt="Bracci robotici umanoidi ultraleggeri" /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1957-bracci-robotici-umanoidi-ultraleggeri"> Bracci robotici umanoidi ultraleggeri </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> RealMan Robotics presenta all’Advanced Manufacturing Madrid 2024 in Spagna i suoi ultimi bracci... </p> </li> <li class=""> <div class="item-image"> <img src="/images/NORD-NORDAC-PRO_rgb2.jpg" alt="Soluzioni di azionamento intelligenti ed energeticamente efficienti " /> </div> <h3 class="item-title"> <a class="mod-articles-category-title " href="/macchine-impianti/1956-soluzioni-di-azionamento-intelligenti-ed-energeticamente-efficienti"> Soluzioni di azionamento intelligenti ed energeticamente efficienti </a> </h3> <p class="mod-articles-category-introtext"> I motori sincroni IE5+ NORD veri e propri punti di riferimento in termini di efficienza energetica e... </p> </li> </ul> </div></div></div><div class="ja-module module module-dark " id="Mod322"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Editor's Choice</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom module-dark" > <h3><a href="/macchine-impianti/1855-articolo-11-esg-cos-e-e-perche-riguarda-il-trattamento-delle-acque"><span style="color: #ffffff;">Articolo 11. ESG: cos'è e perché riguarda il trattamento delle acque</span></a></h3> <p> <a href="/macchine-impianti/1855-articolo-11-esg-cos-e-e-perche-riguarda-il-trattamento-delle-acque"><img src="/images/Santero_acqua_pulita.png" alt="MMT8000_series.jpg" width="500" height="330" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></a></p> <p> </p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod324"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Sfoglia l'ultimo numero - Dicembre 2024</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><a href="/riviste/1902-produzione-e-igiene-alimenti-n-6-dicembre-2024"><img src="/images/dicembre24.gif" alt="Alimenti 2 24" width="900" height="900" /></a></p></div> </div></div></div><div class="ja-module module " id="Mod262"><div class="module-inner"><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><a href="https://shop.quine.it/dettaglio.asp?idprodotto=159" target="_blank" rel="noopener"><img src="/images/banners/abbonati_subito_1.gif" alt="abbonati subito 1" width="600" height="180" /></a></p></div> </div></div></div> </div> </div> <!-- // Sidebar 1--> </div> </div> </div> <!-- // MAIN BODY --> <div id="bot_3" class="bot-sl section dark-bg"> <div class="container"> <h3 class="section-title">Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore: compila il form e iscriviti alla newsletter settimanale di AlimentiNews! </h3> <p class="section-desc">News, aggiornamento normativo, tecnologie, macchine, impianti, food safety, laboratorio, innovazione, sostenibilità, tracciabilità, packaging, con approfondimenti specifici per ogni filiera: AlimentiNews.it è il portale dedicato al mondo della produzione e della sicurezza alimentare. Seguici anche sui social!</p> <div class="row"> <div class="span6"> <div class="ja-module module " id="Mod108"><div class="module-inner"><h3 class="module-title "><span>Stay Tuned</span></h3><div class="module-ct"> <div class="custom" > <p><img src="/images/demo/background/ricevi_aggiornamenti.jpg" alt="" class="pull-left" style="margin-right: 5px; float: left;" /></p> <p><strong>Ricevi aggiornamenti da</strong> <span style="color: #335eff;"><span style="font-family: 'arial black', 'avant garde'; font-size: 12pt;">Alimenti<span style="font-size: 10pt;"><strong><em>NEWS</em></strong></span></span><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: 'arial black', 'avant garde';"></span></span></span></p> <p><span style="font-size: 14pt;">I<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">s</span>criviti alla newsletter per essere informato su tutte le novità del mondo alimentare!</span></p> <h5> </h5></div> </div></div></div> </div> <div class="span4"> <div class="ja-module module " id="Mod249"><div class="module-inner"><h1 class="module-title "><span>Iscriviti alla Newsletter</span></h1><div class="module-ct"> <div id="cmc-signup-249" class="cmc-signup "> <div class="cmc-error alert alert-error" style="display:none"></div> <div class="cmc-saved alert alert-success" style="display:none"> Grazie! 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