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News

Cresce la quota dell’Italia nell’export mondiale

27 Luglio 2026

Le esportazioni mondiali di prodotti food&beverage negli ultimi dieci anni sono cresciute del 76%, arrivando a superare i 1.430 miliardi di dollari. I dati di Nomisma segnalano che nel ranking...

Normativa

Più tutele per DOP IGP

25 Luglio 2026
Bevande

L'Aceto Balsamico di Modena a sostegno del vino

24 Luglio 2026
Carni e derivati

Appuntamento con Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP

23 Luglio 2026
Lattiero-caseario

Una panoramica dei metaboliti LAB lattiero-caseari

23 Luglio 2026

Imballaggi in plastica: un nuovo laboratorio e una certificazione per la verifica della riciclabilità

Dettagli
Tecnologie
Packaging & Tracciabilità
08 Luglio 2022

Corepla, il Consorzio Nazionale per la Raccolta, il Riciclo e il Recupero degli imballaggi in plastica, e CSI S.p.A, società del Gruppo IMQ, organismo di valutazione della conformità su prodotti, materiali, processi, servizi e impianti, hanno sottoscritto un accordo per l’avvio di una collaborazione finalizzata a migliorare la riciclabilità e il recupero di imballaggi e prodotti in plastica. Il progetto prevede la nascita, entro fine anno, di un laboratorio di prova in grado di valutare la selezionabilità e la riciclabilità dei diversi materiali plastici. 

  • Packaging
  • economia circolare
  • plastica
  • imballaggi
  • riciclabilità
  • impianti

Manca l’anidride carbonica: Sant’Anna ferma la produzione

Dettagli
Tecnologie
Bevande
07 Luglio 2022

Acqua Sant’Anna, il più grosso produttore europeo di acque oligominerali – un miliardo e mezzo di bottiglie all’anno – ha fermato le linee di produzione dei prodotti gassati per mancanza di anidride carbonica.

  • Siccità
  • acque oligominerali
  • crisi materie prime

BIO: vendite in lieve calo

Dettagli
Attualità
Salute & Nutrizione
06 Luglio 2022

“Il conflitto russo-ucraino, lo scenario inflattivo, ormai arrivato al tasso dell’8%, l’aumento dei costi energetici e delle materie prime, stanno modificando le abitudini di consumo degli italiani e ciò sta determinando una leggera diminuzione delle vendite dei prodotti biologici.” 

  • biologico
  • transizione agroecologia
  • Osservatorio SANA
  • export bio

CIBUS TEC FORUM, innovazione, tecnologie alimentari e startup

Dettagli
Attualità
News
05 Luglio 2022

Creare il mix perfetto di imprese tecnologiche avanzate, campioni dell’innovazione alimentare, ricerca e le voci più autorevoli della scena nazionale ed internazionale per offrire un momento di confronto e costruire una nuova strategia globale del settore food & beverage. Sono questi gli obiettivi di Cibus Tec Forum che si terrà a Parma il 25 e 26 ottobre 2022. Venite a trovarci per ritirare la vostra copia gratuita delle nostre riviste Produzione&Igiene Alimenti e Scienza e Tecnica lattiero-casearia.

  • Cibus Tec Forum
  • Cibus Tec
  • tecnologiche

Sviluppo sostenibile: strategia per una corretta gestione della plastica

Dettagli
Tecnologie
Packaging & Tracciabilità
05 Luglio 2022

La tavola rotonda “Innovazione e sostenibilità del Packaging nella produzione primaria” è un confronto a più voci per un futuro sostenibile 4.0 nato dall’iniziativa del dott. Stefano Restuccia, Presidente O.P. Red Co. P. di catania, coordinato e moderato dai professori avv. Andrea Vitale e ing. Riccardo Guidetti dell’Università degli Studi di Milano. Le personalità intervenute hanno messo in luce difficoltà, dubbi e sfide da condividere con stakeholders (produttori di macchine e imballaggi, grande distribuzione organizzata) e il mondo accademico, al fine di definire le giuste strategie da intraprendere per rispondere alla nuova politica economica di sviluppo sostenibile all’interno dell’Unione Europea, di riduzione e razionalizzazione dell’utilizzo e della gestione della plastica (Plastic Waste Free).

  • Sostenibilità
  • imballaggi
  • Plastic Waste Free

Comparto zootecnico, aiuti straordinari per 144 milioni

Dettagli
Attualità
News
04 Luglio 2022

Il Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Stefano Patuanelli ha firmato il decreto di “Intervento a favore dei produttori del comparto zootecnico tramite la previsione di aiuti eccezionali di adattamento per i danni indiretti subiti in seguito all’aggressione della Russia contro l’Ucraina”.

  • materie prime
  • caro energia
  • comparto zootecnico

Pesticidi, necessario un uso più sostenibile

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
04 Luglio 2022

Questo mese ha visto l’adozione di una proposta della Commissione europea per nuove regole vincolanti che trasformeranno il modo in cui verranno utilizzati i pesticidi in Europa. Andrew Owen-Griffiths, capo dell’unità Piante e prodotti organici presso la DG SANTE, discute come queste nuove regole proteggeranno la salute e l’ambiente.

  • Sicurezza alimentare
  • Ambiente
  • pesticidi
  • Biodiversità 2030
  • tecnologie digitali

Macchine per il Packaging: 2021 da record per il settore

Dettagli
Tecnologie
Packaging & Tracciabilità
30 Giugno 2022

Il settore delle macchine automatiche per il confezionamento e l’imballaggio festeggia il record all time: nel 2021 infatti, il comparto ha registrato un fatturato totale pari a 8,24 miliardi, infrangendo il precedente record del 2019 di 8,04 miliardi.

  • UCIMA
  • confezionamento
  • macchine automatiche
  • imballaggio

PNRR: conseguiti i 45 traguardi e obiettivi per il primo semestre

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
29 Giugno 2022

Sono stati conseguiti nei tempi previsti tutti i 45 traguardi e obiettivi indicati dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza per il primo semestre 2022. Il Ministero dell’Economia e delle Finanze ha quindi inviato alla Commissione europea la richiesta relativa al pagamento della seconda rata dei fondi del PNRR del valore complessivo di 24,1 miliardi di euro, di cui 11,5 miliardi di contributi a fondo perduto e 12,6 miliardi di prestiti.

  • PNRR
  • fondi

Tazza o pattume? Al naso l’ardua sentenza!

Dettagli
Attualità
Salute & Nutrizione
29 Giugno 2022

Un colosso inglese della grande distribuzione ha recentemente comunicato la decisione di eliminare dalle confezioni di latte la data di scadenza. L’iniziativa è mossa da intenzioni lodevoli, come la riduzione degli sprechi il latte e delle emissioni, essendo il latte il terzo prodotto alimentare più sprecato in UK e con un’elevata impronta ecologica.

  • Food waste
  • Food safety
  • dairy
  • aziende alimentari
  • rischio microbiologico

Quanto vale la digitalizzazione delle PMI?

Dettagli
Attualità
News
28 Giugno 2022

La digitalizzazione delle Piccole e medie imprese in Italia potrebbe portare 10,2 miliardi di euro di contributo al Pil e 208 mila nuovi posti di lavoro.

  • digitalizzazione
  • PMI
  • PIL

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