Le sette novità ad alto potenziale tecnologico - 5 made in Italy e 2 made in USA -sono state identificate tra 225 candidature. Per loro, FoodSeed mette a disposizione un investimento iniziale complessivo di 1,75 milioni di euro, pari a 250 mila euro per startup.
Le realtà selezionate l’acceleratore Foodtech della Rete Nazionale Acceleratori di CDP Venture Capital SGR, promosso e co-investito da Fondazione Cariverona, UniCredit ed Eatable Adventures,propongono soluzioni innovative per rispondere alle esigenze e alle sfide più urgenti della filiera agroalimentare, dalla produzione agricola alla gestione degli allevamenti, fino allo sviluppo di ingredienti innovativi e al miglioramento della conservazione degli alimenti.
Nei quattro anni di attività in Italia, FoodSeed conta 713 progetti valutati complessivamente e 28 startup accelerate. Un modello di successo che per l’edizione 2026 conferma la propria attrattività anche a livello internazionale con una quota di iscrizioni dall’estero pari al 49% (+15,9% rispetto al ciclo precedente) e con un crescente interesse proveniente da hub emergenti dell'Africa e del Sud America.
Oltre all’aumento delle iscrizioni e alla forte presenza internazionale, la quarta Call4Startups si segnala per il 38% delle startup con almeno una founder donna: tra le sette realtà selezionate, tre vedono la presenza di almeno una fondatrice. Anche il sostegno finanziario è aumentato rispetto a quello messo a disposizione nelle edizioni precedenti (era di 170mila per progetto). Oggi la previsione è di finanziamenti di follow-on fino a 500 mila euro per le realtà più promettenti
Le sette Startup
Di seguito una sintetica descrizione dei progetti. Per maggiori informazioni si veda https://foodseed.it/
Agrisky (Roma, Lazio) - Robotica e intelligenza artificiale per le serre
Ha ideato AGRI-EYE (brevetto depositato), uno scanner robotico autonomo che scorre su binario ed effettua la scansione continuativa 24/7 di ogni singola pianta, utilizzando l’indice di vegetazione NDVI per monitorarne lo stato di salute direttamente all’interno delle serre. Grazie ad algoritmi proprietari di intelligenza artificiale, il sistema rileva precocemente gli stress idrici e le patologie con un'accuratezza del 99,4% prima che diventino perdite economiche.
Altered Materials (Torino, Piemonte) - Nano-incapsulamento intelligente per i biopesticidi
Spin-off del Politecnico di Torino e dell'Università di Torino, affronta uno dei principali limiti dei biopesticidi naturali, la cui dispersione nell'ambiente provoca la perdita fino all'80% del principio attivo entro 24-48 ore dalla somministrazione. La startup sviluppa nanocapsule biodegradabili e microplastic-free che proteggono il principio attivo e ne guidano il rilascio mirato. La tecnologia riduce la frequenza dei trattamenti sul campo e i costi di gestione per gli agricoltori.
Anostra (L'Aquila, Abruzzo) - Guida autonoma plug & play per macchine agricole senza reti RTK
Una piattaforma hardware e software di guida autonoma e robotizzazione "plug & play" compatibile con diverse tipologie di trattori e macchinari agricoli. La tecnologia funziona sia all'aperto sia in serra e in ambienti coperti, senza la necessità di stazioni RTK o reti esterne. Riduce del 50% i tempi di sviluppo per gli OEM e può essere utilizzata sia attraverso kit di retrofit per veicoli esistenti sia integrata direttamente nelle nuove macchine.
Looops (Bolzano, Trentino-Alto Adige) - Meno zucchero, senza rinunciare a gusto e texture
Sfruttando la fermentazione e il recupero di sottoprodotti agroalimentari, la startup ha creato il suo primo ingrediente proprietario, BITELOOP, derivato dalla fermentazione di riso spezzato, che consente di ridurre lo zucchero di circa il 30% arricchendo simultaneamente gli alimenti di fibre, proteine e micronutrienti essenziali.
Migma (fondata in US) - Intelligenza artificiale e chimica avanzata per sistemi antiossidanti su misura
Combinando chimica molecolare, dati sperimentali e intelligenza artificiale, progetta formulazioni antiossidanti sinergiche e su misura per ogni specifica matrice. Esplorando miliardi di combinazioni tra oltre 60.000 antiossidanti noti e validando le migliori in poche settimane, Migma elimina il ricorso ad additivi sintetici ed estende la conservazione dei prodotti mantenendo intatti gusto e valore nutrizionale.
MooNitoring (fondata in US con sede operativa in Veneto) - Piattaforma integrata per dati di allevamento e agrifinance
Una piattaforma avanzata di data analytics per il settore lattiero-caseario che unifica e rende direttamente comparabili e verificabili i dati di stalla. Integrando le informazioni sanitarie e produttive in un unico cruscotto digitale. Fornisce agli allevatori parametri chiari per ottimizzare la gestione e offre alle compagnie assicurative e agli istituti finanziari una base dati trasparente per la valutazione del rischio e l'erogazione di prodotti finanziari su misura.
NewOil Technologies (Torino, Piemonte) - Grassi funzionali clean label e sostenibili
Un'innovativa tecnologia che trasforma oli vegetali liquidi in oleogel auto-strutturanti clean label, garantendo la riduzione fino all'80% dei grassi saturi e mantenendo inalterate la consistenza e la stabilità dei prodotti. Disponibili in molteplici formati (oleogel, emulsioni, schiume), le soluzioni sono già state testate in settori quali bakery, creme spalmabili, gelato e alternative lattiero-casearie, registrando un forte riscontro industriale.
