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  • Il biologico attento alla pulizia

    La formazione svolge un ruolo fondamentale nel promuovere una cultura della pulizia. A colloquio con Monica Pin, Tecnologo Alimentare, coordinatrice Controllo Qualità & HACCP Magazzini del

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  • Il biologico cresce in maniera sostenuta

    Le superfici coltivate a biologico hanno infatti raggiunto i 2.349.880 ettari, con un incremento del 7,5% rispetto al 2021, portando l’incidenza della superficie agricola utilizzata (SAU)

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  • Il biologico cresce: serve una semplificazione burocratica

    FederBio segnala il buon andamento del settore, ma sottolinea come sia essenziale sostenere il biologico puntando su semplificazione, politiche, investimenti e la promozione del Marchio Made in

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  • Intesa in Conferenza Unificata per riparto del Fondo da 5 milioni per le mense scolastiche bio

    È stata raggiunta l'intesa in Conferenza Unificata sullo schema di decreto del Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, di concerto con

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  • Italia leader per le melagrane biologiche

    La produzione nel nostro Paese ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, trainata dall’interesse per i prodotti naturali e sostenibili. Il progetto It's Bio ha contribuito a

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  • La forza del biologico italiano

    A Tuttofood 2025 un convegno organizzato da AssoBio per conoscere alcune importanti storie di export delle migliori produzioni di qualità e un nuovo studio sul consumo del bio italiano

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  • Le richieste di FederBio in vista delle Europee

    Dalla Festa del BIO Anteprima Terra Madre, FederBio ha lanciato un appello agli eurocandidati condividendo il Manifesto “Elezioni Europee 2024 - per aree rurali vitali e sistemi alimentari

    ...
  • L’Italia tra i Paesi più bio d’Europa

    Una crescita del 5,1% per il biologico europeo secondo i dati presentati a Biofach 2024 “The World of Organic Agriculture 2024", riferiti al 2022, dall’Istituto di ricerca sull'agricoltura

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  • Mele italiane: sarà un'annata positiva?

    Lasciano ben sperare i segnali lasciati intravedere dalla prima parte della campagna; cala la produzione, ma crescono l'export e i prezzi all'origine.

  • Pest Management e biologico: pronta la prassi di riferimento

    Una nuova PdR che si aggiunge agli strumenti normativi dedicati alla produzione biologica. È la prima parte di un progetto molto più ampio con l’obiettivo di definire e normare criteri più

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  • Raggiunta l’intesa sui provvedimenti in materia di biosicurezza, avicolo e biologico

    Il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, le Regioni e le Province autonome hanno raggiunto l’intesa su importanti provvedimenti fortemente voluti dal Ministro della

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 1 - Febbraio 2023

    Il governo olandes è deciso a ridurre le emissioni di gas serra. Gli allevatori tra ansie e incertezze protestano duramente. Nel mentre FrislandCampina investe 1,5 miliardi di euro entro il

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 1 - Febbraio 2024

    La produzione mondiale di latte, secondo le stime degli esperti della FIL-IDF, ha registrato 936 milioni di ton nel 2022 e arriverà alle 956 milioni di ton a fine 2023, registrando così un

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 1-2 - Aprile 2025

    Focus sulle tendenze dei consumi lattiero-caseari italiani con particolari attenzioni alle diverse fasce di consumatori
    Focus bevande vegetali:Bevande vegetali: latte più o

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 2 - Aprile 2023

    Quali sono i segreti di Stefano Berni? L'Equa Correlazione e i Consiglieri del Consorzio Grana Padano. Nel 2022 il Consorzio ha esportato 2.300.000 forme, pari al 45%.
    Diritto e

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 2 - Aprile 2024

    Nel 2022, secondo quanto emerge dal Rapporto Ismea-Qualivita i prodotti DOP e IGP sono cresciuti nonostante le difficoltà relative alle emergenze climatiche, alle problematiche fitosanitarie e

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 3 - Giugno 2023

    Nuovi consumatori per il Silter DOP: l'antica specialità casearia camuna ricerca nuovi equilibri tra il cambiamento climatico, i nuovi consumatori e la sostenibilità
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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 3 - Giugno 2024

    L'analisi dei trend di mercato degli esperti intervenuti a LattePiù non lascia dubbi: se da una parte i costi aumenteranno, crescerà anche la domanda a livello mondiale di latte e prodotti

    ...
  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 3 - Giugno 2025

    Nel sistema Paese, l’industria lattiero-casearia è al secondo posto per fatturato e al quarto per esportazione nell’agroalimentare. Nel 2023 il settore ha registrato un fatturato di

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  • Scienza e Tecnica lattiero-casearia n. 4 - Settembre 2022

    LattePiù 2022, l’interessata e numerosa partecipazione all'evento digitale conferma la volontà del comparto di ripartire e di innovare.
    Diritto e rovescio:Formaggi di capra

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