Top Banner Orma 2026
  • Home
  • Attualità
    • News
    • Normativa
    • EFSA
    • Salute & Nutrizione
  • Macchine&Impianti
  • Tecnologie
    • Lattiero-caseario
    • Carni e derivati
    • Pasta e prodotti da forno
    • Vegetali e conserve
    • Bevande
    • Packaging & Tracciabilità
    • Sostenibilità & Energia
  • Food Safety
    • Sicurezza&Qualità
    • Pest Management
  • Riviste
    • Produzione & Igiene Alimenti
    • Scienza e Tecnica lattiero-casearia
  • Video
  • Webinar
  • Nuovo valore al settore dell’ortofrutta

    L’Associazione Nazionale Le Donne dell’Ortofrutta è una organizzazione NOprofit che si occupa principalmente di valorizzazione dell’ortofrutta italiana facendo leva su aspetti

    ...
  • NutrInform Battery, l’app che aiuta a mangiare consapevolmente

    NutrInform Battery diventa anche una app. Semplice e intuitiva fornisce in un click informazioni immediate sulle calorie e nutrienti presenti negli alimenti, consentendo così ai consumatori

    ...
  • OGM: piano nazionale 2020-2022

    Il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente  modificati negli alimenti ha come principale scopo quello di garantire il

    ...
  • Ok al DDL sulle sanzioni in materia alimentare

    Ecco le principali novità contenute nel provvedimento, tra cui il reato di “frode alimentare”. Il DDL è composto da 18 articoli e introduce nuove sanzioni sia penali che amministrative per chi

    ...
  • OTAN: dare priorità a sicurezza alimentare e investimenti in ricerca

    Al G7 Agricoltura in corso a Siracusa (ne parliamo qui) Giorgio Donegani, Portavoce del Consiglio Nazionale dei

    ...
  • Pandemia: se il cibo finisse? La paura di 1 italiano su 4

    Pandemia e negozi presi d'assalto: scene che l'anno scorso abbiamo visto accadere in alcuni Paesi, ma che in Italia non si sono verificate, grazie alla continua attività della nostra filiera, che

    ...
  • Pesticidi, necessario un uso più sostenibile

    Questo mese ha visto l’adozione di una proposta della Commissione europea per nuove regole vincolanti che trasformeranno il modo in cui verranno utilizzati i pesticidi in Europa. Andrew

    ...
  • PFAS negli alimenti: regole, situazione e prospettive

    Un approfondimento tecnico e normativo sul Regolamento 40/2025/UE (PPWR) che definisce i limiti specifici da rispettare per l’immissione sul mercato di imballaggi a contatto con gli alimenti.

  • PFAS: focus sui rischi per la salute

    EFSA ha pubblicato un podcast di approfondimento con la partecipazione di Hans Steinkellner, responsabile scientifico del gruppo Contaminanti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare

  • PFAS: nuovi limiti di sicurezza

    L'Efsa ha stabilito una nuova soglia di sicurezza per le principali sostanze perfluoroalchiliche, o PFAS, che si accumulano nell’organismo umano. La

    ...
  • Prodotti carnei: parametri e controlli

    “Carpaccio” e “Tartare” sono generalmente prodotti carnei che troviamo sempre più spesso nei banchi espositivi dei supermercati, preimballati, e che per consuetudine

    ...
  • RASFF: novità normative e criticità

    Lo scorso 2019, anno in cui la Commissione europea e le autorità nazionali per la sicurezza alimentare hanno celebrato il 40° anniversario del RASFF, è stato un anno di

    ...
  • Report annuale IDF: nuovi standard e sistemi alimentari sostenibili

    Nel Report annuale 2020-2021, l’IDF prende in considerazione diversi aspetti, come il ruolo vitale dei prodotti lattiero-caseari nei sistemi alimentari sostenibili, la definizione di nuovi

    ...
  • Responsabilità dell'operatore

    Tra le non conformità più frequenti che possono andare a compromettere la sicurezza e la qualità degli alimenti in seguito al mancato rispetto dei requisiti di igiene

    ...
  • Rinnovamento in EFSA: 180 nuovi scienziati da 26 paesi

    Dal 1° luglio 180 nuovi esperti si sono uniti ai gruppi scientifici dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) per un nuovo mandato quinquennale. Gli esperti dell'EFSA forniscono

    ...
  • Salmonella e Campylobacter continuano a presentare elevati livelli di resistenza agli antibiotici

    La resistenza agli antibiotici nei batteri Salmonella e Campylobacter è ancora elevata, si afferma in un rapporto pubblicato il 29 marzo dal Centro europeo per la

    ...
  • Sanificazione: la resistenza agli antimicrobici

    Detergenti e disinfettanti sono un’importante misura di protezione della salute pubblica. Sono strumenti fondamentali anche per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.

  • Sicurezza alimentare e revisione delle Indicazioni Geografiche al centro del Consiglio UE

    Il rafforzamento delle misure sulla sicurezza alimentare, la proposta di revisione del regime delle Indicazioni geografiche, la revisione del regolamento sull’uso del suolo e la richiesta da

    ...
  • Sicurezza alimentare, report e audit 2021

    Nell’ambito degli audit ministeriali sui sistemi sanitari regionali di prevenzione in sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare (SPVeSA), condotti ai sensi dell’articolo 6 del

    ...
  • Sicurezza alimentare, sequestrate 14 tonnellate di alimenti per Listeria

    Il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, di concerto con il Ministero della Salute, a seguito dei recenti episodi di intossicazione da "listeria" connessi con il consumo di

    ...

Pagina 5 di 7

  • Inizio
  • Indietro
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Avanti
  • Fine

 

iscriviti alla newsletter

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore

Banner laterale Dispensa dello chef

Tag

  • Sostenibilità
  • Produzione&Igiene Alimenti
  • Abstract
  • Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia
  • Packaging
  • Sicurezza alimentare
  • Made in Italy
  • innovazione
  • laboratorio
  • Efsa
  • vino
  • export
  • unione europea
  • biologico
  • dairy
  • tecnologie
  • Food safety
  • ISMEA
  • formaggio
  • Ambiente

Professione Tecnologo Alimentare

  • Professione cardine per l'agro-alimentare

    Professione cardine per l'agro-alimentare

    Abbiamo parlato  con Serena Pironi, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi...

  • Food delivery: un trend emergente

    Food delivery: un trend emergente

    Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per Viesse Consulting...

  • Lo spreco alimentare

    Lo spreco alimentare

    Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare...

  • Good design thinking

    Good design thinking

    Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo...

  • Il Tecnologo Alimentare

    Il Tecnologo Alimentare

    Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di...

  • In principio fu l’igiene

    In principio fu l’igiene

    La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio...

Dalle Aziende

  • Gelato: importante acquisizione italiana

    Gelato: importante acquisizione italiana

    Casa Optima, gruppo attivo a livello mondiale nel settore del gelato artigianale, della...

  • L’intelligenza artificiale al servizio dell’operatore

    L’intelligenza artificiale al servizio dell’operatore

    CM3 Engineering ha sviluppato un assistente AI integrato nelle macchine per il riempimento e la...

  • Cuscinetti a strisciamento senza PTFE e bisfenolo

    Cuscinetti a strisciamento senza PTFE e bisfenolo

    La scelta dei cuscinetti a strisciamento per i macchinari destinati all’industria alimentare non è...

  • Aria per il benessere degli animali

    Aria per il benessere degli animali

    Vortice, una realtà industriale con 70 anni di know-how sulla qualità e sulla movimentazione...

  • Focus sulla sostenibilità: energia, emissioni e risorse

    Focus sulla sostenibilità: energia, emissioni e risorse

    Il 20% dell'energia elettrica consumata autoprodotta attraverso impianti fotovoltaici, una...

  • Nuove proposte vegane per la colazione fuori casa

    Nuove proposte vegane per la colazione fuori casa

    In un mercato che premia questo trend, spazio per impasti e accostamenti inediti, in un mix di...

Editor's Choice

Cresce il riciclo dei cartoni per bevande e alimenti

MMT8000_series.jpg

 

abbonati subito 1

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore: compila il form e iscriviti alla newsletter settimanale di AlimentiNews!

News, aggiornamento normativo, tecnologie, macchine, impianti, food safety, laboratorio, innovazione, sostenibilità, tracciabilità, packaging, con approfondimenti specifici per ogni filiera: AlimentiNews.it è il portale dedicato al mondo della produzione e della sicurezza alimentare. Seguici anche sui social!

Stay Tuned

Ricevi aggiornamenti da AlimentiNEWS

Iscriviti alla newsletter per essere informato su tutte le novità del mondo alimentare!

 

Chi siamo

  • Le Riviste
  • Edra Edizioni
  • Abbonati
  • Contattaci

 

iscriviti alla newsletter

Copyright © 2026. All Rights Reserved - Edra Edizioni S.r.l. - C.F./P IVA 14392280963 - viale Enrico Forlanini 21, 20134 Milano - Designed by @#WolfSec@#

  • Author Login
  • Privacy