Top Banner Orma 2026
  • Home
  • Attualità
    • News
    • Normativa
    • EFSA
    • Salute & Nutrizione
  • Macchine&Impianti
  • Tecnologie
    • Lattiero-caseario
    • Carni e derivati
    • Pasta e prodotti da forno
    • Vegetali e conserve
    • Bevande
    • Packaging & Tracciabilità
    • Sostenibilità & Energia
  • Food Safety
    • Sicurezza&Qualità
    • Pest Management
  • Professione Tecnologo
    • News dagli Ordini TA
    • L’editoriale
    • L’intervista
  • Riviste
  • Video
  • Webinar
Vegetali e conserve

Pomodoro: simbolo della cultura agroalimentare italiana

15 Giugno 2026

In occasione della Giornata Mondiale del Pomodoro del15 giugno, l’ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, ha voluto ricordare come il pomodoro sia elemento...

News

Zucchero, produzione in calo, prezzi in crescita

15 Giugno 2026
Salute & Nutrizione

Il latte come fonte nutrizionale di iodio

14 Giugno 2026
Packaging & Tracciabilità

Nuove opportunità nella conservazione degli alimenti

12 Giugno 2026
Packaging & Tracciabilità

Verso imballaggi biodegradabili, attivi e intelligenti

11 Giugno 2026

Unionplast, no alla plastic tax

Dettagli
Tecnologie
Packaging & Tracciabilità
16 Novembre 2022

Alla vigilia degli aggiornamenti del Documento Economico Finanziario (DEF) e della stesura della Legge di Bilancio per il 2023, Unionplast, Associazione all’interno di Federazione Gomma Plastica che rappresenta i trasformatori di materie plastiche, rinnova la sua richiesta di cancellazione della Plastic Tax al nuovo Governo per liberare il potenziale dell’economia circolare, che da un lato si affranca dalla dipendenza estera delle fonti fossili e dall’altra crea posti di lavoro in Italia. 

  • Sostenibilità
  • economia circolare
  • plastic tax
  • sicurezza sanitaria

Trasporti e logistica, fondamentali ma circondati da crisi

Dettagli
Attualità
News
16 Novembre 2022

Pochi giorni fa si è tenuta a Roma la settima edizione del Forum Internazionale di Conftrasporto. Tra i temi portanti quelli legati all’energia, alla transizione ecologica, alla trasformazione delle catene logistiche e all’intermodalità, fra covid, guerra e crisi energetica.

  • digitalizzazione
  • logistica
  • inflazione
  • crisi energetica
  • transizione ecologica

Agricoltura, sono 200.000 le imprese rosa nei campi

Dettagli
Attualità
News
16 Novembre 2022

Sono più di 200.000 le imprese agricole in Italia ad essere guidate da donne che hanno rivoluzionato l’attività, come dimostra l’impulso dato dalla loro presenza nelle attività di educazione alimentare ed ambientale con le scuole, gli agriasili, le fattorie didattiche, i percorsi rurali di pet-therapy, gli orti didattici, ma anche nell’agricoltura di precisione e a basso impatto ambientale fino nella presenza nei mercati di vendita diretta di Campagna Amica oltre che nell’agriturismo.

  • imprese agricole
  • agricoltura sociale

Ministro Lollobrigida, centrale l’agricoltura

Dettagli
Attualità
News
16 Novembre 2022

Il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, ha incontrato le sigle sindacali della Funzione pubblica. Un incontro durato tre ore, in un clima di fruttuosa collaborazione, nel corso del quale sono stati approfonditi i temi legati agli indirizzi politici, le criticità operative e la necessità di operare insieme per dare la giusta importanza al lavoro di tutti, in modo sinergico, partendo dalla centralità economica dell’agricoltura e del settore agroalimentare.

  • settore agricolo
  • filiera corta

Ecomondo, sfide future e tecnologie innovative

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
14 Novembre 2022

Sicurezza alimentare e transizione ecologica sono un binomio possibile grazie al ruolo delle tecnologie, che hanno fatto ingresso nel settore primario e della trasformazione con una visione innovativa e sostenibile.

  • Sostenibilità
  • Food security
  • tecnologie
  • Farm to Fork 2.0

Ridurre la diffusione della resistenza agli antimicrobici durante il trasporto di animali

Dettagli
Attualità
EFSA
14 Novembre 2022

Ridurre al minimo la durata del trasporto e pulire accuratamente i veicoli, le attrezzature e gli spazi in cui gli animali vengono caricati e scaricati sono alcune delle misure considerate efficaci per ridurre la trasmissione di batteri resistenti durante il trasporto di animali.

  • benessere animale
  • antimicrobici
  • trasporto
  • resistenza

Ristorazione, ripresa a due velocità

Dettagli
Attualità
News
14 Novembre 2022

Pambianco ha condotto uno studio sullo “status” della ristorazione dopo le chiusure 2020 e quello che ne emerge è un panorama di luci e ombre. Sembra infatti un paradosso ma il Covid ha ridato slancio alla ristorazione di alta gamma nel Belpaese. Dopo i lockdown e le criticità (nei numeri) del 2020, il fine dining italiano ha infatti ripreso quota nel 2021, mettendo le basi per un 2022 che in prospettiva preannuncia bilanci più che brillanti. Arrancano invece i format del fuori casa più “pop” - dall’autogrill alle catene, passando per la ristorazione collettiva che, dopo l’inevitabile débâcle del 2020, sono tornate a crescere nel 2021, ma sono ben lontane dai dati di bilancio del pre-pandemia.

  • ristorazione
  • ripresa

Esteri etilici degli acidi grassi nell’olio di oliva vergine

Dettagli
Tecnologie
Vegetali e conserve
10 Novembre 2022

In questo lavoro viene presentato un metodo SPE/GC-FID, che prevede l’uso di una cartuccia di silice da 1g, per la determinazione dei FAEE - Esteri etilici degli acidi grassi negli oli d’oliva.

  • olio di oliva

Emissioni nocive, l’Italia deve tagliare il 43% entro il 2030

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
09 Novembre 2022

Entro il 2030 l’Italia dovrà ridurre le emissioni di gas serra nei settori di agricoltura, trasporti, edifici e piccola industria del 43,7% rispetto al 2005. Il target stabilito a livello nazionale attualmente è del 33%.

  • emissioni
  • gas serra

Applicazione dei sistemi di visione artificiale nell’industria della carne

Dettagli
Tecnologie
Carni e derivati
09 Novembre 2022

I sistemi di visione artificiale (CVS) vengono applicati a fotografie digitali macro e microscopiche acquisite utilizzando fotocamere digitali, scanner a ultrasuoni, tomografia computerizzata e fotocamere per immagini grandangolari.

  • tecnologia
  • carne
  • visione artificiale

Inflazione prevista al +16,6% per l’alimentare

Dettagli
Attualità
News
08 Novembre 2022

L’indagine condotta da Unioncamere con la collaborazione di BMTI e REF Ricerche prospetta una crescita dei prezzi pagati dalle Centrali di Acquisto della GDO all’industria alimentare del +2,2% nel bimestre ottobre-novembre, portando così i prezzi su di un livello atteso pari al +16,6%, rispetto allo stesso bimestre del 2021.

  • materie prime
  • caro energia
  • inflazione

Pagina 143 di 198

  • Inizio
  • Indietro
  • 138
  • 139
  • 140
  • 141
  • 142
  • 143
  • 144
  • 145
  • 146
  • 147
  • Avanti
  • Fine

 

iscriviti alla newsletter

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore

Banner laterale EFIM 2026
Top Banner CibusTec 2026
Banner laterale Dispensa dello chef
Banner laterale CHILLVENTA 2026

Tag

  • Sostenibilità
  • Abstract
  • Produzione&Igiene Alimenti
  • Sicurezza alimentare
  • Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia
  • Packaging
  • Made in Italy
  • innovazione
  • Efsa
  • laboratorio
  • export
  • unione europea
  • dairy
  • vino
  • biologico
  • tecnologie
  • Food safety
  • Ambiente
  • formaggio
  • sanificazione

Professione Tecnologo Alimentare

  • Professione cardine per l'agro-alimentare

    Professione cardine per l'agro-alimentare

    Abbiamo parlato  con Serena Pironi, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi...

  • Food delivery: un trend emergente

    Food delivery: un trend emergente

    Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per Viesse Consulting...

  • Lo spreco alimentare

    Lo spreco alimentare

    Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare...

  • Good design thinking

    Good design thinking

    Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo...

  • Il Tecnologo Alimentare

    Il Tecnologo Alimentare

    Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di...

  • In principio fu l’igiene

    In principio fu l’igiene

    La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio...

Dalle Aziende

  • Sistemi di tubazioni per il trasporto sicuro e sostenibile dei fluidi

    Sistemi di tubazioni per il trasporto sicuro e sostenibile dei fluidi

    Cool-Fit 4.0 rappresenta la tecnologia d’avanguardia per impianti di refrigerazione industriali e...

  • Fine linea, un nuovo sistema di preparazione strato

    Fine linea, un nuovo sistema di preparazione strato

    In un settore – quello del fine linea – dove velocità, precisione e affidabilità rappresentano da...

  • Controllori per banchi refrigerati ad alta efficienza

    Controllori per banchi refrigerati ad alta efficienza

    Lanciata nel 2020, la piattaforma Next di Eliwell ha introdotto una nuova generazione di...

  • Componenti e soluzioni per sistemi di refrigerazione commerciale

    Componenti e soluzioni per sistemi di refrigerazione commerciale

    La nuova famiglia Ecolite CO₂, una serie di unità di condensazione specificamente ottimizzate per...

  • Logistica e produzione sostenibili e tracciate

    Logistica e produzione sostenibili e tracciate

    La sostenibilità nella logistica non è più un’opzione ma un requisito tecnico e normativo.

  • Connettività evoluta per OEM e utilizzatori finali

    Connettività evoluta per OEM e utilizzatori finali

    ifm electronic rafforza il proprio impegno verso i costruttori di macchine industriali con...

Editor's Choice

Inox Meccanica conquista IFFA 2025 con soluzioni all’avanguardia per la trasformazione delle carni

 MMT8000_series.jpg

 

Sfoglia l'ultimo numero - Settembre 2025

gif

abbonati subito 1

Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore: compila il form e iscriviti alla newsletter settimanale di AlimentiNews!

News, aggiornamento normativo, tecnologie, macchine, impianti, food safety, laboratorio, innovazione, sostenibilità, tracciabilità, packaging, con approfondimenti specifici per ogni filiera: AlimentiNews.it è il portale dedicato al mondo della produzione e della sicurezza alimentare. Seguici anche sui social!

Stay Tuned

Ricevi aggiornamenti da AlimentiNEWS

Iscriviti alla newsletter per essere informato su tutte le novità del mondo alimentare!

 

Chi siamo

  • Le Riviste
  • Quine | Edra Edizioni
  • Abbonati
  • Contattaci

 

iscriviti alla newsletter

Copyright © 2026. All Rights Reserved - Edra Edizioni S.r.l. - C.F./P IVA 14392280963 - viale Enrico Forlanini 21, 20134 Milano - Designed by @#WolfSec@#

  • Author Login
  • Privacy