I risultati di un’indagine che si è concentrata su una modalità di consumo che raramente viene approfondita nel dettaglio e che invece è ormai una abitudini per il 79% degli italiani.
Il sistema italiano mostra risultati positivi e controcorrente rispetto a quanto accade nel resto d’Europa dove si assiste a un rallentamento. Gli insights del Report 2025 di Eatable Adventures per...
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare indica un’assunzione giornaliera sicura per gli adulti, sottolineando però le lacune nei dati tossicologici e la necessità di ulteriori studi per...
Via libera al decreto attuativo per la certificazione volontaria che affiancherà il logo UE; FederBio parla di un passaggio chiave per riconoscibilità, tracciabilità e competitività del bio...
La Corte di Giustizia dell’Unione europea ha emesso una sentenza di grande impatto sul quadro giuridico europeo che regola la coltivazione degli organismi geneticamente modificati (OGM).
Spazio, luce e gestione degli allevamenti al centro delle nuove raccomandazioni europee a cura dell'EFSA. Il ruolo dello spazio.
I dati del nuovo Osservatorio Immagino di GS1 Italy che monitora 149 mila prodotti monitorati per leggere l’evoluzione della spesa degli italiani.Italianità, free-form, cibi arricchiti, food...
Lo spreco alimentare è una delle principali criticità dei sistemi alimentari contemporanei, con implicazioni ambientali, sociali ed economiche sempre più evidenti. Con ripercussioni anche sul fronte...
Il report Eurostat pubblicato a gennaio ha aggiornato i dati sulla produzione di cereali, latte, carne, sull’andamento dei prezzi e sull’occupazione nel settore agroalimentare dell’UE.
Il Parlamento europeo ha confermato l’intesa politica raggiunta con il Consiglio dell’Unione Europea su un nuovo quadro giuridico per le nuove tecniche genomiche (NGT) applicate alle piante e ai...
Gli esperti Efsa in materia di nutrizione umana forniranno consulenza scientifica su cui si baserà l’elaborazione di un futuro sistema a dimensione UE per l'etichettatura nutrizionale sulla parte anteriore delle confezioni per alimenti. La loro consulenza fungerà inoltre da base scientifica per l’introduzione di condizioni particolari per l’impiego di indicazioni nutrizionali e sulla salute da apporre sui prodotti alimentari.
Attualità, normativa e tecnologia in pillole, per non perdersi le novità del settore
Abbiamo parlato con Serena Pironi, Past segretario del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi...
Abbiamo chiesto a Valerio Sarti, tecnologo alimentare e consulente aziendale per Viesse Consulting...
Il 5 febbraio scorso è stata la giornata contro lo spreco alimentare e proprio per sottolineare...
Innovazione, creatività, sostenibilità sono termini che ormai da tempo hanno assunto un ruolo...
Il Tecnologo Alimentare (TA) regolarmente iscritto all'Ordine riveste ufficialmente il ruolo di...
La parola Igiene, per noi Tecnologi Alimentari, è un termine fondamentale che senza minimo dubbio...
La sostenibilità nella logistica non è più un’opzione ma un requisito tecnico e normativo.
ifm electronic rafforza il proprio impegno verso i costruttori di macchine industriali con...
2G Italia avvia la commercializzazione delle pompe di calore mettendo a disposizione di tutte le...
Ogni azienda che opera nella produzione, lavorazione e distribuzione di alimenti deve garantire...
La divisione Ispezione Prodotti Mettler-Toledo ha presentato la nuova serie X3 di sistemi di...
Tenere traccia di quanti e quali prodotti siano contenuti all’interno dei conservatori di...
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