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La situazione sta creando forti ribassi nei prezzi; per reagire parte dei volumi viene deviata verso mangimi, biogas o, in alcuni casi, distrutta.
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Dati in controtendenza con il resto d’Italia e in miglioramento rispetto all’annata precedente. Frutto anche dell’introduzione del nuovo bollino, sigillo di qualità e territorialità, pensato per rafforzare la riconoscibilità delle pere IGP presso consumatori, operatori e ristoratori.
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Cresce il consumo di alternative vegetali in Italia: quasi la metà di chi le sceglie lo fa almeno 2-3 volte al mese. Il grado di conoscenza dei prodotti vegetali è elevato.
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Nuove informazioni sull’andamento di mercato di alcune importanti merceologie alimentari. In questo caso Areté, azienda specializzata nell'analisi e previsione dei mercati agroalimentari, ha comunicato alcune utili indicazioni sul settore dell’uva.
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L’ANICAV, che raggruppa le aziende del settore, chiede misure contro la messa in commercio di derivati del pomodoro a basso costo provenienti da Paesi che producono sotto le soglie minime di sostenibilità ambientale e sociale.
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Un comparto da oltre 1,2 miliardi di euro con il 58% del fatturato che deriva dall’export in crescita. I fagioli in scatola il prodotto più venduto.
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Tra tradizione e nuove varietà sono positivi i numeri 2025 del monitoraggio ISMEA. Golden e Gala restano le protagoniste. Produzione stabile, qualità ottima e export sempre da record.
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Il Parlamento europeo, su iniziativa dell’eurodeputato Stefano Bonaccini, ha iniziato ad affrontare la questione di introdurre una definizione europea unitaria per produzione, denominazioni ed etichettatura.
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In occasione di SIGEP, Ismea ha presentato un report con numeri, tendenze e prospettive della filiera nell'ambito della campagna MASAF "Frutta in guscio. Dentro c'è l'Italia".
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Il consorzio di tutela ha diffuso dati di bilancio molto positivi: imbottigliate 168.068 bottiglie nel corso dell’anno, con un incremento rispetto al 2025 e ottime performance sia per l’Affinato che per l’Extravecchio.
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La Giornata Internazionale della Pizza è stata l’occasione per ricordare l’importanza dei prodotti alla base di questo piatto simbolo della cucina italiana, ingredienti che hanno un ruolo centrale nel settore dell’industria alimentare italiana.
