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Salute & Nutrizione

Record di infezioni da STEC e Listeria

16 Giugno 2025

Secondo le ultime relazioni epidemiologiche del Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (ECDC), le infezioni da Escherichia coli (STEC) e Listeria produttrici di tossine...

Lattiero-caseario

La mozzarella DOP vola in Giappone

16 Giugno 2025
Pasta e prodotti da forno

Grano duro: bisogna rafforzare la filiera

15 Giugno 2025
Salute & Nutrizione

La distrazione non toglie la fame

15 Giugno 2025
Lattiero-caseario

Missione Europa per il Formaggio Asiago

14 Giugno 2025

Il piano industriale di Rummo

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Tecnologie
Pasta e prodotti da forno
11 Giugno 2021

In corso un investimento di 16 mln per l'installazione di nuovi macchinari. L'obiettivo è quello di incrementare la produzione del 40% nel giro di due anni, soprattutto per quanto riguarda l'export.

  • macchine & impianti
  • Ricerca&Sviluppo

Grana padano, un formaggio per sportivi

Dettagli
Attualità
Salute & Nutrizione
11 Giugno 2021

Il Grana Padano Dop è tra gli alimenti più indicati nella dieta per lo sportivo per la sua completezza e per la lavorazione naturale, che conserva ed esalta i suoi vari elementi nutrizionali.

Latte: cala il prezzo e salgono i costi

Dettagli
Tecnologie
Lattiero-caseario
10 Giugno 2021

Gli allevatori sono in difficoltà, a causa delle basse quotazioni e dei livelli record raggiunti dal prezzo dei mangimi.

Barilla: con lockdown ricavi a +7%

Dettagli
Tecnologie
Pasta e prodotti da forno
10 Giugno 2021

A influire positivamente sul fatturato, soprattutto i mercati esteri.

Zootecnia e superfici: i premi accoppiati

Dettagli
Tecnologie
Lattiero-caseario
09 Giugno 2021

Agea ha comunicato i premi per il 2020, che ammontano a 438 mln di euro. L'erogazione è prevista per fine giugno.

  • Carni e derivati

Il compost che nasce dal caffè

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
09 Giugno 2021

Riportando le capsule usate in una boutique Nespresso, sarà possibile avere in regalo un sacchetto da 1 kg di compost nato dal caffè esausto.

  • Sostenibilità
  • Ambiente

Il 4.0 cambia l'industria avicola

Dettagli
Tecnologie
Carni e derivati
09 Giugno 2021

Magazzini dinamici, Internet of Things e rinnovamento della fase agricola e della filiera proiettano il settore verso il futuro.

L'extravergine italiano che non c'è

Dettagli
Tecnologie
Vegetali e conserve
08 Giugno 2021

In Italia si producono circa 250mila tonnellate di olio extravergine, mentre i consumi interni ammontano a 600mila. La banca dati del ministero stima una domanda estera di ulteriori 400mila tonnellate.

  • olio

Usa bocciano il Farm To Fork Ue

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
08 Giugno 2021

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura Usa, le misure Ue in ambito Green Deal provocherebbero una forte riduzione della produzione agroalimentare.

  • Sostenibilità
  • Food security
  • Ambiente

Produzione industriale: +0,5% nel secondo trimestre

Dettagli
Attualità
News
07 Giugno 2021

Un'indagine del Centro Studi di Confindustria mostra una crescita moderata; si registrano un +0,3% e +0,4% per quanto riguarda i mesi di aprile e maggio, che si aggiungono al +0,9% del primo trimestre. La variazione acquisita nel secondo trimestre è di +0,5%.

  • macchine & impianti

Ferrero acquisisce Burton’s Biscuit Company

Dettagli
Tecnologie
Pasta e prodotti da forno
04 Giugno 2021

Con tale operazione Ferrero intende incrementare l’offerta di prodotti legati al mercato dei biscotti, dando così un seguito ad acquisizioni precedenti di altri brand come Delacre, Kelsen Group e Fox’s

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Professione Tecnologo Alimentare

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