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News

Non conta solo il prezzo

21 Luglio 2026

Un'analisi di Altroconsumo sul comportamento di acquisto dei consumatori mostra una crescita di importanza anche per i prodotti di uso quotidiano per la notorietà di marca e il posizionamento...

Lattiero-caseario

Uno studio per la valorizzazione del siero di latte

20 Luglio 2026
News

Zucchero, prezzi in aumento

18 Luglio 2026
Salute & Nutrizione

Le sfide per ridurre il sale negli alimenti trasformati

17 Luglio 2026
Packaging & Tracciabilità

Una valutazione sugli imballaggi ecocompatibili

16 Luglio 2026

Confindustria, bisogna arginare l’aumento dei costi

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Attualità
News
23 Novembre 2022

“L’aumento dei costi, dall’energia alle materie prime, pesa sui bilanci delle imprese. C’è stata una forte compressione dei margini, alcuni addirittura stano lavorando in negativo. È in pericolo la tenuta del sistema industriale. L’imperativo è resistere e per farlo occorre avere la risorse finanziarie”. 

  • innovazione
  • caro energia
  • gas
  • Confindustria
  • transizione ambientale

Accordi per l’innovazione, attivo il secondo sportello

Dettagli
Attualità
News
23 Novembre 2022

Scade il 31 gennaio 2023 il termine per la presentazione delle domande di agevolazione derivanti dagli Accordi per l’innovazione - secondo sportello. Gli accordi per l’innovazione sono intese sottoscritte tra le aziende proponenti, il Ministero delle Imprese ed eventuali amministrazioni pubbliche interessate al cofinanziamento di specifici progetti. 

  • innovazione
  • tecnologie

Agrifish, al centro etichettatura e transizione energetica

Dettagli
Attualità
News
22 Novembre 2022

Il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, è intervenuto al Consiglio dell’Agricoltura e della pesca dell’Unione Europea tenutosi a Bruxelles.Tra i temi affrontati, la nuova strategia forestale dell’UE per il 2030 e la transizione energetica della pesca e dell’acquacoltura. 

  • pesca
  • transizione energetica

Climate Change Performance Index 2023, performance da migliorare

Dettagli
Tecnologie
Sostenibilità & Energia
21 Novembre 2022

Anche quest’anno nessuno Stato tra quelli considerati dal report raggiunge le performance necessarie a contrastare la crisi climatica. Italia sempre al centro della classifica, al 29° posto. Danimarca, Svezia, Cile, Marocco e India in testa. Iran, Arabia Saudita e Kazakistan ultimi. USA e Cina, principali responsabili delle emissioni globali, nelle posizioni di retroguardia.

  • rinnovabili

Birra, il settore chiede un “Testo Unico”

Dettagli
Tecnologie
Bevande
18 Novembre 2022

Il comparto della birra si scontra con un impianto normativo ormai obsoleto, con un’anzianità – in alcuni casi – di ben sessant’anni. Fotografato oggi al Simei di Unione italiana vini in un convegno sulle birre artigianali a cura di Unionbirrai e della stessa Uiv, la birra Made in Italy si appresta ora a chiedere un cambio di passo legislativo per garantire lo sviluppo e la competitività del settore.

  • Normativa
  • birra

La carne sintetica è il cibo del futuro?

Dettagli
Tecnologie
Carni e derivati
18 Novembre 2022

“Secondo chi sta sperimentando la carne sintetica per l’immissione sul mercato, innanzitutto americano, ma presto europeo e mondiale, è il cibo del futuro. Lo sarebbe per il suo valore etico, visto che eviterebbe la macellazione di animali, ma anche ambientale, perché consentirebbe di fare a meno degli allevamenti. Etica e ambiente ne accompagnano la narrazione. Ma a ben guardare sembra più l’affare del futuro per un bel po' di gruppi finanziari e multinazionali.

  • Sostenibilità
  • etichetta
  • carne sintetica
  • trasparenza

Crescono i prezzi al consumo, +11,8%

Dettagli
Attualità
News
18 Novembre 2022

Nel mese di ottobre 2022, si stima che l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), al lordo dei tabacchi, registri un aumento del 3,4% su base mensile e dell’11,8% su base annua (da +8,9% del mese precedente); la stima preliminare era +11,9%.

  • inflazione
  • indice nazionale dei prezzi al consumo

Riso, prezzi record a ottobre +118%

Dettagli
Attualità
News
18 Novembre 2022

Dall’analisi trimestrale realizzata dalla Camera di commercio di Pavia, in collaborazione con BMTI, emergono forti rincari ad ottobre per i classici risi nazionali da risotto come Arborio (+113% su base annua), Carnaroli (+118%) e Roma (+94%). La causa è da attribuire ad una ridotta disponibilità di prodotto, inferiore  alla domanda dell’industria, dovuta alla siccità e alle alte temperature degli scorsi mesi.

  • export
  • Siccità
  • Riso

Vino, legge quadro europea sulla sostenibilità entro il 2023

Dettagli
Tecnologie
Bevande
17 Novembre 2022

“Entro la fine del 2023 sarà approvata una legge quadro europea per definire la sostenibilità sotto il punto di vista normativo. Dovrà chiarire cosa è la sostenibilità, come si misura, quali sono i criteri e i requisiti minimi di commercializzazione”. Lo ha detto oggi al Simei di Unione italiana vini il capo dell’unità vino della Dg Agri della Commissione Europea, Mauro Poinelli.

  • Sostenibilità
  • Normativa
  • vino
  • etichetta

Macchine per vini e bevande, un comparto da 3 miliardi di euro

Dettagli
Tecnologie
Bevande
16 Novembre 2022

Un settore in salute, con una elevata propensione all’export e in grado di affrontare la difficile congiuntura economica. È la fotografia del comparto macchine per l’enologia e l’imbottigliamento, espressione di un made in Italy che vale circa 3,1 miliardi di euro l’anno, per quasi il 70% esportato, e che da oggi a venerdì 18 novembre è protagonista a Fiera Milano per Simei, il salone internazionale di Unione italiana vini (Uiv).

  • caro materie prime
  • imbottigliamento
  • Simei
  • etichettatura

Unionplast, no alla plastic tax

Dettagli
Tecnologie
Packaging & Tracciabilità
16 Novembre 2022

Alla vigilia degli aggiornamenti del Documento Economico Finanziario (DEF) e della stesura della Legge di Bilancio per il 2023, Unionplast, Associazione all’interno di Federazione Gomma Plastica che rappresenta i trasformatori di materie plastiche, rinnova la sua richiesta di cancellazione della Plastic Tax al nuovo Governo per liberare il potenziale dell’economia circolare, che da un lato si affranca dalla dipendenza estera delle fonti fossili e dall’altra crea posti di lavoro in Italia. 

  • Sostenibilità
  • economia circolare
  • plastic tax
  • sicurezza sanitaria

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