Packaging alimentare, il vetro opaco supera i test di riciclo
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Un nuovo studio tecnico realizzato dalla Stazione Sperimentale del Vetro (SSV) conferma che gli attuali sistemi europei di riciclo sono in grado di riconoscere e recuperare efficacemente anche il vetro opaco, rafforzando il ruolo del vetro tra i materiali chiave dell’economia circolare.
Agricoltura: la sfida dell’innovazione
In occasione della 117^ edizione di Fieragricola–Veronafiere, Nomisma ha realizzato una ricerca dal titolo “Full innovation: l’agricoltura italiana tra realtà produttiva e consumatori”.
Richiamo precauzionale di prodotti per nutrizione infantile
EFSA ha avviato una procedura globale a seguito del rilevamento della tossina Bacillus cereus. Il ritiro riguarda diversi lotti, prodotti e marchi.
Una boccata di… elettricità!
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Alcune cellule di Escherichia coli sono state in grado di crescere respirando attraverso l’ossidazione dei materiali circostanti.
Aceto: verso una definizione chiara a livello UE
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Il Parlamento europeo, su iniziativa dell’eurodeputato Stefano Bonaccini, ha iniziato ad affrontare la questione di introdurre una definizione europea unitaria per produzione, denominazioni ed etichettatura.
Focus sullo yogurt arricchito con vari idrolizzati proteici
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Uno studio ha analizzato in maniera approfondita gli impatti dell’incorporazione in particolare gli effetti sulla consistenza e le proprietà funzionali.
Frutta in guscio italiana e arte dolciaria: binomio vincente
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In occasione di SIGEP, Ismea ha presentato un report con numeri, tendenze e prospettive della filiera nell'ambito della campagna MASAF "Frutta in guscio. Dentro c'è l'Italia".
Lattiero-caseario: le prossime iniziative del MASAF in UE
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Nel corso dell’ultimo incontro presso il Tavolo del latte il Ministro Lollobrigida ha illustrato le iniziative che intraprenderà a Bruxelles per far fronte alla riduzione del prezzo del latte, per la promozione dei prodotti lattiero caseari e per il sostegno al settore.
Aceto balsamico Modena DOP: numeri da record
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Il consorzio di tutela ha diffuso dati di bilancio molto positivi: imbottigliate 168.068 bottiglie nel corso dell’anno, con un incremento rispetto al 2025 e ottime performance sia per l’Affinato che per l’Extravecchio.
Agroalimentare italiano ancora in crescita
Ismea ha pubblicato il nuovo rapporto AgriMercati relativo al III trimestre 2025 che segnala una marcata crescita dell'agroalimentare italiano e, nonostante le incertezze internazionali, un nuovo record per l’export che raggiunge quasi i 73 miliardi
Importante sinergia tra consorzi di qualità
Una collaborazione interessante e utile che mette insieme diverse eccellenze del territorio con l’obiettivo comune di promuovere i propri prodotti su scala più larga. Il progetto Euchronicles che coinvolge Crudo di Cuneo DOP, Garda DOP, Montasio DOP, Salame di Varzi DOP.
